Огурец
Как определить, что на листьях огурцов поселился паутинный клещ?
Основной вредитель у огурцов – это паутинный клещ. Когда он заселяет лист, то высасывает из него соки, поэтому лист сначала светлеет, потом желтеет, затем отмирает. Клещи очень мелкие и хорошо видны только под лупой. Но и невооруженным глазом их можно разглядеть на нижней стороне листа в виде быстро перемещающихся темных точек. Живут они на нижней стороне листьев. Против них хорошо помогает опрыскивание одним из препаратов: «Искра-био», «Акарин» или «Фитоверм». Эти биологические препараты всасываются листом и в течение трех недель защищают растение ото всех сосущих и грызущих вредителей. Вредители, отведав листья или сок такого растения, перестают питаться из-за паралича кишечно-желудочного тракта и погибают от голода на вторые сутки. Вы же можете без всякого ущерба для здоровья опрысканные растения употреблять в пищу через 48 часов после обработки. Опосредованно препараты не передаются, поэтому «откушавшие» препарата вредители не опасны для полезных насекомых и склевавших их птиц.
Можно использовать настой чеснока, но тогда опрыскивание надо обязательно проводить по нижней стороне листьев. Не следует использовать химические яды, поскольку после такой обработки нельзя использовать огурцы в пищу в течение 20 дней.
Почему вырастают кривые огурцы?
Если плоды имеют грушеобразную форму (у них раздут кончик), это недостаток калия.
Кончик плода заужен и загнут, как клюв, при этом обычно конец светлеет – это недостаток азота. Огурцам нужна экстренная помощь. Опрыскайте под вечер «Унифлором – бутон» при калийном голодании и «Унифлором – рост» при азотном. Если этих препаратов у Вас нет, до разведите любое калийное (кроме хлористого калия) удобрение из расчета 1 столовая ложка на 10 л воды при калийном голодании. А при азотном – 1 столовая ложка мочевины на 10 л воды. Если нет даже этого, то 1 стакан золы залейте кипятком и дайте постоять ночь. Затем размешайте, вылейте в ведро с водой, еще раз помещайте и опрыскайте огурцы веничком. Вместо мочевины можно использовать свою мочу, если ее развести водой 1:10. Но, не опрыскивать, а полить под корень по стаканчику. Если у вас есть навоз, то разведите его водой 1:10 и подкармливайте огурчики раз в две недели. Тогда ничего подобного с ними не случится.
Почему-то у огурцов появилась талия. Это еще что такое?
Плод имеет талию – он сужен посередине – причина в большой разнице температур днем и ночью, иногда из-за полива холодной водой.
Почему огурцы изогнулись дугой?
Если огурцы искривленные, неправильной дугообразной формы – произошло перекрестное переопыление гибридов насекомыми. У сортов такое явление наблюдается при пересыхании почвы или неравномерном поливе: то сухо, то слишком мокро.
Все такие кривые огурцы надо сразу снимать и использовать в салатах.
Почему завязи не растут?
Зеленцы останавливаются в росте – это часто происходит в холодную погоду, особенно в холодные ночи. Иногда это происходит при недостатке влаги в почве и в воздухе. Завязи желтеют, не развиваются, засыхают и затем опадают. Не произошло оплодотворения, либо из-за слишком высокой температуры в теплице (выше 36 градусов), либо из-за слишком большой влажности (выше 90%), либо из-за длительного похолодания и затяжных дождей (в такую погоду не летают насекомые – опылители). Иногда так происходит при пучковом плодоношении: один – два плода растут, а остальные из этого пучка засыхают – это недостаток питания, его просто не хватает на всех.
Почему в огурцах появляется сильная горечь?
Огурцы содержат ценный элемент – кукурбетацин, обладающий противоопухолевым действием. Когда его концентрация в плодах сильно повышается – огурцы начинают горчить. Чаще всего это происходит при резкой смене температур, длительном похолодании, поливке холодной водой, неравномерном поливе, то есть всегда связано с экстремальными ситуациями. Старайтесь их избегать и давайте подкормку кальциевой и калийной селитрами, когда растения попадают в такие условия. Усиливайте собственную иммунную систему растений, опрыскивая их «Эпином-экста», «Новосилом» или гомеопатическим препаратом «Аурум-С» («Здоровый сад»). Надо сказать, что сейчас одно из направлений селекции огурца – создание гибридов и сортов, не содержащих кукурбетацина.
Все побеги огурцов облепила черная тля. Что посоветуете делать?
Если на огурцы нападает тля (обычно во второй половине лета), то против нее категорически не следует использовать ядохимикаты, лучше использовать зеленое мыло, раствор марганцовокислого калия, хвою, чеснок и другие домашние средства. Дело в том, что у тли очень нежное тельце и даже горячая вода (45–53 градуса) погубит тлю, но не повредит растению. Можно, конечно применить любой из биопрепаратов: «Фитоверм», «Искра-био», «Акарин».
На листьях огурцов желтые пятна, которые потом становятся сухими и выкрашиваются. Подскажите, что делать?
В июле обычно таким образом проявляется бактериоз а позже к нему в более холодную погоду присоединяется еще и антракноз. Отличить их друг от друга можно по заболевшим завязям.
Молодые огурчики, на которых появляются дырочки, с засохшим краешком (напоминают поклев птиц), поражены бактериозом. А вот, если на огурчиках образовались язвочки с каплями жидкости – это антракноз. Отличное средство против этих заболеваний – «Фитоспорин». Как только заметили, что на листьях появляются желтеющие пятна, сразу же поливайте огурцы раствором «Фитоспорина» прямо по листьям, повторяя эту процедуру каждые 2 недели. Что делать, если «Фитоспорина» нет? Опрыскивайте настоем чеснока (или чесночных листьев) при заболевании бактериозом и розовым марганцовокислого калия при заболевании антракнозом, и сразу же по влажным листьям опыляйте золой.
Почему листья огурцов стали мраморными?
Если мраморная окраска листьев (не в виде отдельных пятен а сплошная) темно зеленая со светло зеленой, то это недостаток магния. Опрыскайте «Унифлором бутон» (2 чайные ложки на 10 л воды) или английской содой (жженая магнезия продается в аптеках). Достаточно развести 1 чайную ложку на 5 л воды. Либо полейте доломитовым молочком (1 стакан доломита на 10 л воды), по половине литровой банки под корень растений с мраморными листьями. Если мраморная окраска желто зеленая, то это может быть табачная мозаика. Вирусное заболевание, растение следует удалить, иначе можно заразить остальные огурцы. Но, сначала все-таки попробуйте опрыскать его препаратом «Циркон» (4 капли на л воды).
На стеблях появился белый налет. Что делать?
Это стеблевая гниль. Обычно появляется при высокой влажности в холодную погоду. Надо обтереть сухой тряпкой и припорошить золой. Если золы нет, то разведите мел с марганцовкой и смажьте стебель.
Что надо сделать, если на листьях появился белый налет?
Это обычная мучнистая роса. Достаточно полить «Фитоспорином» прямо по листьям или опрыскать «Цирконом». Главное – хорошо проветривать теплицы, не поливать и даже подсушить почву, посыпав ее золой. Заболевание типичное для регионов с холодным и влажным летом, например, на Северо-Западе.
У растений листья повисли, как уши у пуделя. Никакой полив не помогает, растения увядают и увядают. Как спасти?
Скорее всего, это корневая гниль. Раскопайте осторожно почву около стебля. Если увидите, что корни коричневые, то это то самое и есть. Отгребите землю, уберите ее совсем. Хорошо полейте корни марганцовкой светло малинового цвета. Отвяжите огурец со шпалеры, кольцом опустить на почву нижнюю часть стебля. Снова подвяжите растение, а лежащий на земле стебель и оголенную часть корней засыпьте свежей плодородной землей. Полете. Образуются новые корни от стебля, и огурец кое-какой урожай все-таки даст. Обычно корневая гниль образуется, если при посадке в лунку вносят не перепревший навоз.
Гораздо реже увядание огурца вызывает вирус. При раскопке корней Вы обнаружите, что они не стали коричневыми. В этом случае помочь растению нельзя. Его приходится удалить, чтобы не погубить остальные растения.
Пастернак
Несколько раз сеяла пастернак, но он так и не взошел. Почему?
Семена пастернака сохраняют всхожесть только один год, так что причина, скорее всего, в просроченных семенах.
Можно ли оставлять корнеплоды пастернака зимовать прямо в почве?
Можно. Но весной их следует как можно быстрее использовать в пищу, потому что, как только начнет отрастать зелень, они станут грубыми и волокнистыми. Однако парочку растений следует оставить на семена. Чтобы они были крупными, надо оставлять только зонтик на центральном стебле, а все, растущие на пасынках, выламывать.
Оставила пастернак на семена, а зонтик оказался каким-то пустым.
Скорее всего, вы не заметили, что на зонтике поселилась тля. Она то и высосала соки.
В чем польза пастернака?
Это прекрасное ароматическое растение. Молодую зелень можно использовать в салатах и супах. Корень пастернака в первых блюдах заменяет сразу и морковь, и петрушку. Он придает супам изумительный вкус. Недаром белый корень (пастернак) входит в состав очень многих блюд в поваренных книгах европейской кухни.
Перец
Почему перец не дает бутонов, а если они образуются, то почти сразу осыпаются?
Перец долго не дает бутонов – вы его перекормили азотными удобрениями, в том числе настоем сорняков или навоза, который ему вообще противопоказан.
Если перец цветет, но завязей не образует – не происходит опыления при высокой влажности в теплице, слишком высокой температуре воздуха в теплице, при сильном похолодании (ниже 12 градусов). Применяйте препараты «Бутон» или «Завязь». Опрыскивать растворами надо в первой половине дня. Хорошо проветривайте в жаркую погоду, обогревайте теплицы при сильном и длительном похолодании, меньше поливайте.
Если с перца осыпаются цветки и даже завязи – растение могло попасть под заморозок; в питании излишек азота; слишком сухая почва, а перец хотя и не любит излишней влаги в почве, тем не менее, не терпит даже малейшего пересыхания корней. Кроме того, это может происходить из-за резкого перепада температур между днем и ночью (более 15 градусов); длительного похолодания или полива холодной водой.
У перца часто загнивают плоды в месте прикрепления плодоножки, и они опадают. В чем причина?
Осыпание плодов может быть вызвано заболеванием плодовой гнилью в месте прикрепления плода. Опрыскайте перец в вечернее время по листьям удобрением унифлор-бутон (2 чайные ложки на 10 л воды) и препаратом «Циркон».
Приехали на участок через неделю, а часть перца погибла. Стебли почернели. Из-за чего?
Стебель начинает загнивать и растение гибнет – это стеблевая гниль. Чаще всего появляется в загущенных посадках при плохом проветривании или высокой влажности воздуха, при длительном похолодании (ниже 15 градусов). При появлении первых признаков (белый налет) заболевания, сразу прекратите полив, проветривайте теплицы, снимите все листья и пасынки с нижней части стеблей до развилки, проредите веточки на каждом растении, налет снимите тряпочкой и замажьте поврежденное место замазкой из мела и марганцовокислого калия с водой. Либо промойте крепким раствором марганцовокислого калия и опылите золой. При длительном похолодании или резкой смене температур, либо затянувшейся дождливой погоде давайте перцам кальциевую и калийную подкормку (2 столовых ложки кальциевой селитры + 2 столовых ложки углекислого или сернокислого калия на 10 л воды по стакану под растение).
Почему на некоторых плодах перца появляется гниль?
На вершине или сбоку плода образуется светлое пятно, которое потом загнивает – это вершинная гниль. Она болезнью не является. Причина в недостатке калия, кальция, воды. Полить подкормить калием и кальцием, как указано выше.
У перца начали желтеть и опадать листья. Как ему помочь?
Обычно в периоды длительного похолодания (ниже 12 градусов тепла) корневая система теплолюбивых растений прекращает работать, и растения голодают. Чтобы сохранить точку роста, они начинают забирать все питательные вещества из листьев, вот они и желтеют, а затем опадают. Если холодная погода держится более 5–6 дней, дайте растениям внекорневую подкормку по листьям. Можно использовать «Унифлор-бутон» или «Флорист» (2 чайные ложки на 10 л воды), так как в них кроме основных элементов питания, есть еще и микроэлементы. Кроме того, в плохую погоду растения следует опрыскать одним из препаратов «Аурум-С» («Здоровый сад»), «Новосил» («Силк»), «Эпин-экстра» и подкармливать под корень кальциевой селитрой (3 столовые ложки на 10 л воды), расходуя по стаканчику под корень каждого перца.
Ревень
Правда ли, что ревень и щавель можно употреблять в пищу только до цветения?
Нет, неправда. Листья щавеля и ревеня можно употреблять в пищу все лето, но только обязательно молодые. Дело в том, что в молодых листьях нет вредной для организма щавелевой кислоты (кстати, она безвкусна), поскольку растение ее полностью использует для роста листа. Поэтому в молодых листьях содержатся только полезные яблочная и лимонная кислоты, придающие листьям кислый вкус. А вот старые листья уже не растут, поэтому не используют для своих нужд щавелевую кислоту и она в них накапливается. А цветение здесь ни при чем. Кстати, молодые растения ревеня не цветут. Если ревень начал цвести, то это сигнал для омоложения куста. Для новых посадок следует брать часть молодого корневища с периферийной части, но не из центра.
Почему часть щавеля регулярно цветет, а другая – нет, хотя посеяны они все одновременно и из одного пакета?
Вы очень наблюдательный человек. Дело в том, что щавель- растение двудомное. У него есть женские экземпляры, которые цветут, а есть мужские – которые не цветут. Женские растения надо выбросить, потому что они ежегодно цветут. Для того, чтобы иметь свои семена можно оставить пару женских кустов. Для еды надо оставлять на грядке не цветущие – мужские.
Редис
Довольно часто редис, не завязывая корнеплод, уходит в стрелку или образует мелкие грубые корнеплоды. В чем причина?
Во-первых, поздние сроки посева, когда стоит жаркая погода (выше 22 градусов). На Северо-Западе, кроме того, длинный световой день в период белых ночей.
Во-вторых, недостаток влаги в начальный период роста в верхнем слое почвы, где располагаются сосущие волоски. Часто это происходит не только в солнечную сухую, но и в ветреную погоду, даже, если она пасмурная.
В-третьих, недостаточный полив вызывает стрелкование редиса, равно, как и избыточные дозы азота или фосфора.
В-четвертых, редис уходит в стрелку и при сильном загущении посевов, если прореживание не было сделано своевременно.
Почему у редиса образуется «деревянный» корнеплод?
В начальный период роста в течение одной-двух недель стоит жаркая или, наоборот, слишком холодная погода (около 8 градусов). Рост корнеплода прекращается и он «деревенеет». Причиной образования «деревянных» корнеплодов может оказаться слишком плотная почва или корка, образующаяся после дождей. В этом случае посадки редиса надо регулярно рыхлить. И в том и в другом случае корни испытывают недостаток воздуха.
Редька
Почему грубеет корнеплод у черной редьки?
Потому, что в почве мало влаги. Поливайте чаще, редька – растение влаголюбивое.
Невозможно вырастить ни репку, ни редьку, все корнеплоды продырявлены. Объясните, пожалуйста, в чем причина?
Вредителем является овощная муха. Защитить посадки от нее просто – накройте их спанбондом или лутрасилом либо агротексом на время лета мухи. Первый раз все овощные мухи летят во время цветения вишни. Второй раз – в июле-начале августа. Одновременно с овощными мухами летит приметная бабочка-белянка. Как только она замелькала, так сразу же и накрывайте свои посадки. Кстати, овощная муха может сильно повредить и корнеплоды моркови.
Репа
Всходы репы начисто съедает крестоцветная блошка, как с ней бороться?
Прежде всего, очень ранним посевом. Блошка выходит из почвы, когда она прогреется до 8 градусов тепла. Репа – растение холодостойкое, поэтому ее можно сеять при температуре около 3–4 градусов. Сигналом к посеву репы служит цветение мать-и-мачехи. Если до выхода блошки репа успеет отрастить 3–4 настоящих листа, блошка ее не тронет, так как не сможет прокусить огрубевшие стебель и листья. Она питается только молодыми и нежными листьями. Если уж так получилось, что блошка у Вас регулярно нападает на всходы капустных культур, то опрыскивайте их раствором препарата «Бим» для мытья собак против блох (3 столовые ложки на 10 л воды). И никакого керосина или нафталина, пожалуйста, не применяйте.