Уникальный чайный напиток, который изготавливается из прицветников суданской розы, относящейся к роду гибискусов. Имеет красный или бордовый цвет, сладковато - кислый вкус. Считается национальным напитком Египта, поскольку впервые настой стал применяться именно там, хотя родиной растения и считается Юго-Восточная Азия. Египтяне считали, что этот чай хорошо уталяет жажду и способствует восстановлению энергии.
Чем же так полезен чай каркаде? Прежде всего в нём содержится большое количество витаминов: витамины группы В( В2, В5, В6, В9), С, А, РР. Микроэлементы - магний, кальций, фосфор, натрий, селен, железо, калий, марганец. Также в состав входит 13 органических кислот, антиоксиданты, пектины, антоцианы.
Содержащиеся в чае вещества тонизируют организм, помогают нормализации состояния нервной системы. Гибискус оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, предотвращает расстройство желудка и изжогу.
Содержащиеся в каркаде витамин С и антиоксиданты укрепляют наш иммунитет. Также обладает противовоспалительным эффектом. В древние времена использовался для лечения кашля.
Линолевая кислота, входящая в состав напитка, помогает в снижении уровня холестерина, предупреждает образование бляшек в кровеносных сосудах.
Помогает снизить артериальное давление, если пить его холодным, поскольку способствует расширению сосудов для поддержания давления в пределах нормы. А горячий каркаде, наоборот бодрит и слегка повышает давление.
Улучшает метаболизм, за счёт содержания фруктовой кислоты, соответственно помогает снизить вес. Оказывает лёгкий мочегонный эффект, помогая выводу лишней жидкости.
Также каркаде снижает риск возникновения онкологии, выводит шлаки и токсины, имеет противопаразитарный эффект.
Но следует учитывать, что стоит воздержаться от употребления данного настоя беременным женщинам и тем, кто только планирует зачатие,поскольку в чае содержится эстроген. Он способствует сокращению матки и препятсвует созреванию яйцеклеток. С осторожность к напитку стоит относиться и кормящим мамам, поскольку высокое содержание витамина С может вызвать аллергию у малыша. также не стоит пить чай при обострении гастрита, поскольку содержащаяся кислота может вызвать неприятные ощущения.
Средняя норма каркаде в день равна трём чашкам для взрослого человека. Можно пить горячим и холодным, наслаждаясь рубиновым цветом и слега кисловатым, с нотками фруктов вкусом.