Ревень (rheum rhaponticum) является многолетним растением, принадлежащим к семейству Гречишных.
Укороченный стебель вместе с бутонами и складчатыми корнями образует так называемую карпу. Отрастают крупные розеточные листья, посаженные на длинные и мясистые черешки.
Именно черешки листьев являются частью съедобного ревеня. Они являются прекрасным дополнением к тортам и десертам.
Из них можно готовить компоты и джемы. Самые вкусные - темно-красные, мясистые, приобретающие сладость на солнце.
Весной, в мае вырастают длинные побеги, заканчивающиеся величественными соцветиями, состоящими из мелких белых или розовых цветков, из которых образуются семена.
Растение, расходуя ресурсы на развитие и создание семян, становится слабее, а черешки листьев тоньше и менее вкусные.
Поэтому побеги соцветий следует удалять, как только они вырастают. Бывают случаи, когда соцветия появляются преждевременно. Почему так происходит?
Вот некоторые из причин:
Старое растение. Каждые 4-6 лет, желательно в конце сентября-начале октября, следует омолаживать ревень. Выкапываем его и делим на части, каждая из которых должна иметь не менее 2-3 корней и столько же листовых почек.
После высыхания срезанной поверхности, новые саженцы высаживаем на постоянное место. Таким образом, у них есть возможность укорениться еще до наступления морозов, а весной следующего года мы уже получим обильный урожай.
Неправильно подготовленная почва. Ревень имеет высокие требования к почве. Если почва будет тяжелой, уплотненной или слишком легкой, его качество снизится, и растение в результате стресса может расцвести преждевременно.
Если мы хотим предотвратить это, земля под посевом должна быть плодородной, гумусовой, с достаточной влажностью, от слабокислой до инертной.
Благодаря хранению питательных веществ в ревене, а также образованию большой зеленой массы, очень важно обеспечить почву питательными веществами.
Поэтому важную роль в выращивании ревеня играет подкормка навозом. Применяется каждые 2 года. Это улучшает структуру почвы, сохраняет воду и питательные вещества, благотворно влияя на развитие растения.
Засуха и высокие температуры весной нарушают цикл развития ревеня, заставляя его цвести слишком быстро. В период нехватки воды растение следует поливать каждые 4-7 дней - особенно в период повышенной потребности в воде. То есть - с мая по август.