Чай это напиток который люди знают и пьют очень давно. Существует много сортов и видов чая. Об одном из них сейчас мы и поговорим.
Зелёный чай. В чем преимущества напитка, кому он подходит и сколько чая можно выпить без вреда для здоровья.
Все виды чая, кроме травяных сборов, делают из листьев куста китайской камелии. Зеленый чай не подвергается ферментации а черный обрабатывают от двух недель до месяца. Чёрный и зеленый чай полезны для здоровья, но содержат разное количество витаминов и микроэлементов и обладают различными лечебными свойствами.
Причина в компонентах зеленого чая, которые помогают поддерживать здоровье и справляться с опасными заболеваниями. Листья зеленого чая обладают противовоспалительными свойствами. В традиционной медицине Китая зеленый чай применяют для снижения температуры, остановки кровотечения, лечения ран, болезней сердца и мозга.
Полезное действие объясняется высоким содержанием мощных природных антиоксидантов. В состав зеленого чая входит особая разновидность этого вещества — катехины. Они связывают и выводят свободные радикалы, которые повреждают клетки и провоцируют болезни и старение организма, тем самым сдерживая воспалительные процессы.
Кроме полифенолов, в состав зеленого чая входят: витамины: А,В,С, Р, которые поддерживают здоровье волос, кожи, работу пищеварительной, нервной и кровеносной системы, регулируют уровень сахара в крови, укрепляют сосуды, поддерживают здоровье полости рта, и помогают работе почек и обмену веществ. Зеленый чай содержит микроэлементы: фтор, кальций, цинк, калий, медь, железо, магний.
- 20 видов аминокислот, включая гамма-аминомасляную кислоту, которая стимулирует работу мозга, и глютаминовую кислоту, необходимую для восстановления нервной системы. А также зеленый чай содержит кофеин и L-теанин, который сохраняет тонизирующий эффект кофеина, но смягчает его действие, а также теобромин, который оказывает мочегонное действие.
- Зеленый чай активизирует мозговую деятельность. за счет кофеина, который увеличивает концентрацию гормона счастья — дофамина. Одновременно он снижает выработку аденозина — вещества, замедляющего реакции нервной системы. Это влияет на мозговую активность, память, внимание и настроение. Зеленый чай помогает замедлить старение и заболевания, которые провоцируют деменцию у пожилых людей. Ускоряет похудение. Многие пищевые добавки для похудения содержат в составе зеленый чай, поскольку он усиливает метаболизм.
Зеленый чай усиливает метаболические процессы в организме. Напиток может быть полезен для похудения и уменьшения жира на животе.
Зеленый чай помогает избавиться от неприятного запаха изо рта
Зеленый чай снижает риск развития диабета второго типа,помогает стабилизировать выработку инсулина и сбалансировать уровень сахара в крови. Полезен для сердечно-сосудистой системы
Проблемы с сосудами и сердцем возникают в том числе из-за окисления частиц «плохого» холестерина, что приводит к образованию атеросклеротических бляшек и сужению сосудов. Зеленый чай за счет высокого содержания антиоксидантов уменьшает окисление.
Как заваривать зеленый чай?
Температура заваривания чая составляет 61-70 градусов, максимальная — 90. Слишком долгое заваривание снижает полезные свойства напитка и портит вкус. Перед заваркой нужно обдать чай кипятком и слить воду, чтобы очистить чайные листы, раскрыть запах и вкус и активировать полезные вещества.
Зеленый чай не нужно пить слишком горячим или натощак, иначе он начнет раздражать слизистую желудка. А еще не стоит запивать им лекарства, поскольку напиток замедлит усвоение препарата.
При всех полезных свойствах у зелёного чая есть побочные эффекты.
Повышенная чувствительность к кофеину или большие дозы чая могут вызвать бессонницу, повышенную тревожность, тошноту, расстройство желудка. Так же не следует пить большое количество зеленого чая людям с повышенным давлением.
Пейте зеленый чай и будте здоровы!