Посетитель сам видит какой кусок сыра или семги ложится на тесто для его пиццы, кто и как за ней ухаживает во время приготовления….Ну и время на выполнение заказа...у меня первое впечатление было что я как подводный охотник смогу задержать дыхание на все время приготовления пиццы….но замерял пару раз и понял что могу не дышать только пока ее выпекают в печи...всего персоналу требуется около 4-5 минут чтоб подготовить не побоюсь этого слова -деликатес к дегустации. Могут смастерить пиццу и из двух разных 50 на 50 , т.е разные вкусовые пристрастия у партнеров это не повод чтобы не есть одну пиццу на двоих . Просто начинать надо с разных сторон...и как показывает практика всегда захочется попробовать еще и альтернативный кусочек ) Никогда не думал что выпекание пиццы может так завораживать ...это настоящее представление, похожее на бармен шоу...все очень красиво, все динамично, все движения отточены, и как в формуле 1 - каждый член команды на своем месте за секунды выполняет свою час