Дорогие соотечественники и не только, сегодня поговорим о том, как пережить непростой для многих период - жару. Такое случается часто в регионах нашей просторной Родины! Кто-то рад этому, а кто-то изнывает и не знает куда же ему деться и что сделать, чтобы уменьшить её (жары) влияние на организм в такое время.
Особенно меня поймут люди старшего поколения, т.к.им зачастую нелегко.
Так вот, способов избежать последствия жары человечество сохранило немало, и продолжает накапливать их и сейчас, используя все активнее достижения технического прогресса.
Ну от размытых слов перейдём к конкретным советам.
Перво на первом, конечно, Вам не обойтись без такого чуда техники, как холодильник. Подойдёт любой, главное, чтобы достигал я желанный эффект, то бишь, продукты в нем охлаждались. Если повезёт, то хорошо бы в нем была ещё и морозилка, на случай, если понадобится что-то заморозить. Так вот, в холодильник мы кладем пластиковые бутылочки с водой, чтобы всегда была холодная водичка, так хорошо приводящая нас в чувства после перегрева или теплового удара. Либо просто дающая нам прохладу, и освежающая нас в любое время, когда только захотим.
Далее, кроме воды, вы можете положить туда любые другие, приятные Вам, напитки, их мы сейчас и обсудим.
1)Я очень люблю пить морс из ягод. Это прекрасный освежающий и вкусный напиток, содержащий живые витамины, и к тому же сладкий, поэтому хорошо заменит Вам и Вашим деткам (сдадкоежкам) малополезные лимонады из магазина. Рецепт его прост - любые ягоды, которые Вам нравятся, (можно и разные вперемежку) переминаете толкушкой, затем немного разбавляете кипяченой холодной водой, протираете эту смесь через сито, затем опять жмых размешиваете отдельно с дополнительным количеством воды и опять протираете через сито. До тех пор, пока жмых не отдаст всю свою сладость и прелесть. Далее добавляете ещё воды в сам морс по Вашему вкусу, добавляете туда сахару, чтоб было не кисло, и морс готов! Положите его в холодильник, и Ваша семья полюбит этот простой домашний напиток. К слову сказать, что в нынешних условиях немаловажен иммунитет, который неизбежно повысится, если будете пить морс регулярно!
2)всем известен и всеми любим квас! Рецептов его немало. Основной и наиболее популярный это хлебный квас. Рецепт сейчас здесь описывать не буду, его Вы можете взять в интернете. Скажу одно, что квас очень полезен, он содержит витамины группы В и поэтому опять же и неизбежно повысит наш иммунитет, кроме того, восстановит нашу микрофлору в кишечнике, что невероятно актуально в жару! Добавлю - знакомый недавно сказал мне, что существует ещё, оказывается, так называемый "вареный" квас, который ранее делали в деревнях. Рецепт тоже есть в интернете.
3)тан, айран. Напиток кисломолочный, поэтому опять же прекрасно повышает наш с Вами иммунитет, и, опять же, это нам на руку! "Тан" - это по армянски, "айран" это по азербайджански. Очень вкусное и полезное кулинарное изобретение народов Кавказа! Когда попробовала сделать его в домашних условиях, то было за уши не оттащить, а главное, я удивилась, что делается он очень просто. Записано со слов одного кавказца: берём домашнюю простоквашу, разбавляем ее водой 1:1, солим по вкусу, добавляем мелко измельченый укроп, затем банку надо закрыть, хорошенько встряхнуть (даже скажу сильно потрясти). Здесь лучше мужская сила. Ну и...прекрасный напиток готов! Лучше конечно, его охладить в холодильнике. Очень вкусно и полезно.
4) ну мы, как русские люди, конечно любим и знаем всевозможные компоты. Это тоже, кстати, хороший заменитель магазинным лимонадам. Сварите лёгкий компотик из яблок, охладите его и Ваша семья, особенно дети, будет в восторге!
5)хочу сказать, что я стараюсь всегда держать в жару в холодильнике минеральную воду. По многу её пить не рекомендуется, но три раза в день по стаканчику для поддержания водносолевого баланса будет весьма кстати. Кроме того, и Ваш ЖКТ Вам спасибо скажет!
6)охлажденное молоко. Скажете - что в нем необычного? Но смекалистые люди делают из него прекраснейшие коктейли. Для этого Вам надо иметь под рукой Ваш любимый фрукт (например, банан) или ягоды, чтобы добавить его в молоко, смешать это все блендером, при желании добавить мороженного, и вряд ли Вы станете покупать коктейли в магазинах после этого. Это ни с чем не сравнимое лакомство! Попробуйте!
7) ещё один незамысловатый рецепт, который принесёт много радости всей семье: лимон выжимаете в холодную кипяченую воду, кладите сахар по вкусу. Что получилось? Правильно, лимонад! Только самый настоящий, каким он и должен быть! Не благодарите)))
На этом наш маленький экскурс в секреты "переживания" жарких дней можно завершить, хотя этот список далеко не завершён! Ведь "где наши любимые окрошки?" - скажете Вы))) травяные чаи, свекольники? И Вы будете правы, на свете очень много таких рецептов. Делитесь в комментариях! Уверена, они будут кстати для обмена опытом!
Да! Совсем забыла сказать о новинках технического прогресса - незаменимые средство от жары, это кондиционер. Если Вам позволяют финансы, то непременно поставьте его себе в квартире, только обязательно грамотно его расположите, чтобы он не направлял свои холодные струи на людей и других домочадцев. Также используйте вентиляторы, различные "пшикалки" с прохладной водой. Хочу сказать, что очень удобно применять такие, какие используют парикмахеры (с мелкодисперсным распылением). Ими можно освежить лицо и руки, это средство очень хорошо от жары!
Если солнце печёт свыше всякой меры, то подойдёт простое народное средство для передвижения по улице - зонтик))
Известно, что в Таджикистане летом жара стоит 50 градусов, так вот, друзья семьи рассказывали, что переносить полуденную жару они приноровились так: закрывают все окна в доме от солнечных лучей, мочат простыни в холодной воде и ложатся на пол, накрываясь ими. Говорят становилось легче (кондиционеров у них тогда не было).
Удачи Вам, дорогие друзья! До встречи в следующих выпусках!