Я сооснователь Мята Лаунж в Лапино, самого необычного кальянного лаунжа с сигарами.
Я давно курю и с возрастом и изменением доходов мое отношение к месту где я это делаю тоже изменилось.
Когда кальянная культура только начала развиваться в России, нам было достаточно плюшевого дивана и кальяна с молоком в колбе, чтобы думать, что мы правда в хорошем месте.
Прошли годы и все поменялось, ожидания и возможности пропорционально выросли. Нам уже 30+ и не хочется сидеть в заведении с наскоро покрашенными стенами, кривой верандой у трассы и кальяном халил мамун :)
Ходить в кислотно-неоновые кальянные с громкой музыкой и матом в песнях, играющих из хриплых колонок тоже не наш выбор. Безусловно у таких заведений есть своя аудитория.
Как же найти свою? Я пользуюсь простой матрицей:
1. Локация
2. Возраст
3. Доход
4. Привычки
5. И волшебное "фишка"
Кто же аудитория моего заведения?
1. Жители Лапино и близлежащих котеджных поселков
2. Возраст от 25 до 45 лет. Вот тут сложно, аудитория делится на две части от 25 до 30 лет и от 30 до 45. Мы охватываем два поколения и из первой группы, наша аудитория самые изысканные и ценящие покой гости.
3. Тут все просто, от 500 т.р. и до бесконечности, Рублевка накладывает свой отпечаток. Это эксключивное место. Оно не для всех. Тут не должно быть потока как в Макдональдс.
4. Какую музыку слушает ваш клиент? А машина какая? А дом? Какое искуство и развлечения в его привычках? Нарисуйте портрет клиента и поймете как вам собрать интерьер, меню и каким будет обслуживание
5. Фишка, всем нужна не просто кальянная, а уникальное место, со своей аурой. Мы больше загородный английский клуб, чем плюшевая кальянка у метро:)
Если вам надоело сидеть дома, если пыль и шум города, многочисленные встречи уже достали, у нас вы сможете посидеть в спокойной обстановке, устроить праздник с друзьями в вип комнате, провести деловую встречу или даже романтическое свидание.
Каждый найдет себе занятие по вкусу!
Ваша Мята в Лапино!