2 л. воды, 3 ст. ложки соли, 1 кг огурцов, 2 зелёных яблока, 1 головка чеснока, несколько веточек укропа, несколько веточек петрушки, 5 листочков чёрной смородины, 1 чайная ложка чёрного перца горошком.
На дно банки выложить зелень, перец, чеснок. Яблоки разрезать на 4 части. Положить огурцы и яблоки в банку.
Воду довести до кипения, добавить соль. Растворить соль в воде.
Горячим рассолом залить огурцы. Оставить при комнатной температуре. На следующий день огурцы готовы к употреблению.
