Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
В чаще натыкаюсь, что в разных городах России пытаются варить кофе и продавать в передвижных вариантах: машины, автобусы и тележки. Постоянно привлекает эта идея — продажа в передвижном средстве.
Скажу честно, я не разу не пила кофе в таких "тачках". Чаще меня останавливали 2 причины: само зерно, на котором заваривают и легальность.
Несколько раз думала: Может всё таки взять, попробовать? Но прям нет. Тем не менее, как видите люди приобретают напитки. В данном случае, люди дополнительно подходили.
Лично я сомневаюсь, что у них качественное зерно от каких-нибудь российских обжарщиков. А так же всё таки могут ли они торговать на легальных условиях? Или может поэтому они продают кофе специально в машинах, чтобы была возможность легко уехать? Честно, не знаю.
Расскажу про успешный кофейный автобус. Не могу сказать, что лучший пример, так как фургон располагается в здании, ну уж он мне очень запомнился. Когда была в Барселоне, хотела туда попасть, но было не так много времени, поэтому не сложилось, но автобус до сих пор работает. Так что может быть когда-нибудь получится.
Кофейня называется «Skye Coffee» и находится по адресу: ул. Pamplona, 88, район Побленоу (Poblenou). Ранее в помещении, котором располагается кофейня была архитектурная студия. Сам кофейный фургончик оснащён под передвижное кафе. Напитки делают именно в нём, а внутри здания можно посидеть за ноутбуком и приехать на велосипеде, для него также найдётся место.
Данное место работает с 2014 года, а фургон существует прям с 1972 года, и естественное давно переоборудованного под кофейню. Кстати, если смотреть их инстаграм всё же переодически, автобус выезжает куда-то продавать кофе, т.е., он передвигается.
Лично мне нравится весь концепт, который придумали основатели «Skye Coffee». И кофе выпить, и на велике можно приехать (в Европе один из популярных видов транспорта), и, конечно, поработать.
Как считаете, получился бы в России такой бизнес? Честно говоря, выглядит не так сложно, только вот кто за такое возьмётся? Оставляю ссылку ещё на интересное место для кофейни