С чем у вас ассоциируется Москва? С Красной площадью? Мавзолеем? Кремлём? Метро?
Недавно мне ответили на этот вопрос так: "Москва ассоциируется с запахом кофе".
Действительно, москвичи, бегущие по улицам с бумажными стаканчиками кофе, забитые до отказа кофейни на каждом углу, витающий в воздухе кофейный аромат — облик современной Москвы. Как же так получилось, что любимый в России чай вытеснил его более "пробивной" конкурент?
А ведь цены на кофе "кусаются". Стоимость чашки капучино в кофейне составляет от 250 до 400 рублей. На вынос немного меньше. На эти деньги можно купить полноценный бизнес - ланч.
Так что же заставляет большинство москвичей покупать по несколько стаканов кофе каждый день?
Мода. Кофе — символ успеха и активной жизни
Как бы мы не отрицали этот факт, его величество кинематограф , а особенно Голливуд, влиял, влияет и не перестаёт влиять на наши умы. Герои фильмов, которые гуляют, влюбляются, делятся сокровенными переживаниями, проводят деловые встречи, заключают многомиллионные сделки исключительно с бумажным стаканчиком кофе в руке, породили в наших согражданах подобные желания.
До сих пор большинство фотографий в инстаграм не обходятся без этой необходимой детали — стаканчика с кофе.
Быть "не хуже других"
Сотрудники, работающие в крупных бизнес центрах, в которых утром собирается очередь на вход, без стакана кофе в руке выделяются из толпы. Утренний кофе стал своеобразным ритуалом. Держать на работе банку растворимого кофе зачастую равно возможности стать объектом насмешек. Это также неприемлемо, как прийти на работу в купальнике.
Многие важные сделки начинаются со слов: "Пойдём сходим за кофе."
Кофе как энергетик
Жизнь в мегаполисе — это огромные расстояния, вечная спешка, постоянный недосып. Чтобы проснуться и взбодриться, люди пьют кофе. Второй стакан покупают, чтобы настроиться на рабочий лад. Третий — за компанию.
Кофе как наркотик
Как известно, кофе вызывает привыкание.
Поэтому даже сидя дома во время пандемии москвичам было трудно отказаться от кофе. Чем воспользовались некоторые сервисы доставки (например, "Самокат").
Не модой единой
В чашке чёрного кофе без сахара ноль калорий!
Просто мечта диетолога! Также одна чашка кофе — это 300 антиоксидантов, которые на месяц задерживаются в организме.
Кофе как повод для встречи
В маленьких городах люди часто и охотно ходят в гости. В мегаполисах, где расстояния правят балом, люди может и рады были бы встретиться дома, но это будет очень затратно по времени.
Поэтому в основном люди встречаются в центре. А самые задушевные разговоры происходят, как известно, "за чашечкой кофе".
Сюда же, в кофейни, подтягиваются и многочисленные влюблённые парочки. Ведь самой распространенной формой приглашения на свидания до сих пор остаётся фраза: "Не выпьете со мной кофе?"
Что написано на стакане
Также, как бренды маркируют свои коллекции, кофейни наносят своё название на стаканчики.
Если молодёжи позволительно идти со стаканчиком из "Cofix", офисный планктон предпочитает более дорогие варианты.
Одна моя коллега из офиса всем известного банка, как-то увидев меня с каким-то "noname" стаканом неподдельно удивилась: "Разве можно это пить? Я покупаю кофе только в Старбакс." Тогда я спрятала улыбку и перевела разговор на деловую тему, отложив её замечание в копилку "токсичных приколов" (не люблю слово токсичность, но трудно подобрать что-то другое).
Перестав быть "чайной" страной, мне кажется, мы не стали в полной мере и "кофейной". Наша культура потребления больше похожа на американскую (с собой, на бегу), чем на европейскую (получать наслаждение от каждого глоточка). Времена меняются, мода тоже.
И как бы я не любила кофе, летом предпочитаю купить килограмм черешни вместо стакана кофе. А дома у меня есть турка и замечательная кофемашина.
Об уловках сотрудников кофеен в борьбе за ваше внимание читайте тут:
Скрытые манипуляции в кофейнях: "заходите почаще, уходите побыстрее"
Надеюсь, статья была вам полезна. Пишите о своих впечатлениях в комментариях, ставьте лайки, делитесь ссылками на статью в соц сетях и подписывайтесь на канал. Дальше ещё больше интересного!
Больше публикаций на Карте канала | ВК | TikTok