Каждое лето готовлю джем на зиму очень он нам нравиться, у меня растет только красная смородина я делаю джем из нее, но этим летом ездила к подруге а у нее вместо красной растет только белая.Не устояла попробовала сварить джем и из белой смородины. По вкусу белая смородина послаще чем красная,джем получился без кислинки и тоже очень вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Смородина 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 1 стакан 200 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Берем ягоды без косточек,промываем чтобы убрать мелкий мусор.
Кладем смородину в кастрюлю,добавляем стакан холодной воды. Ставим кастрюлю на огонь доводим до кипения,газ выключаем.
Даем ягодам немного остыть. Далее остывшие ягоды протираем через сито,оставшиеся косточки и шкурки выкидываем, они нам не нужны.
Жидкость из ягод также процеживаем через сито. Процеженный сироп ставим на огонь,всыпаем к нему сахар.
Провариваем 30 минут периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену.
Горячий джем будет жидким при остывании он загустеет. Джем горячим разливаем по заранее подготовленным банкам.
Храним в любом прохладном месте.
Джем готов,приятного вам аппетита ...
Друзья если вам был полезен рецепт буду рада если оцените его лайком. Если что то не понятно или есть пожелания пишите в комментариях. И обязательно подписывайтесь на мой канал так вы сохраните рецепт и не пропустите новый.
Всего вам вкусного и до скорых встреч....
Предлагаю вам посмотреть и другие рецепты заготовок на зиму:
Лечо с кабачками и перцем на зиму
Салат на зиму "Овощной король"