Скрытая польза арбуза, о которой вы даже не догадывались
Арбуз неизменно остается самым популярным летним фруктом, который любят не только за вкус, но и за полезные свойства. Он содержит множество фитонутриентов, витамины А и C и на 92% состоит из воды, что позволяет и утолять жажду, и поддерживать нужный уровень влаги в организме.
Большинство из нас, употребляя арбуз, делает большую ошибку, выбрасывая твердую кожуру. И дело не только в тренде на Zero Waste. Как показывают результаты исследований, в этой части арбуза, как и в его семечках, содержится значительное количество полезных компонентов. Свежие арбузные корки способны справляться с головными болями, а также способствуют облегчению состояния при приступах мигрени.
Возможный вред
Тем не менее нутрициолог отмечает, что арбузная кожура может принести не только пользу, но и вред. Дело в том, что она способна накапливать вредные вещества, в том числе и те, которые используются в процессе выращивания бахчевой культуры для борьбы с насекомыми, вредителями, сорняками. Именно поэтому арбузная корка может принести пользу только в том случае, если арбуз был выращен на органических, растительных удобрениях, без химического вмешательства.