Для того чтобы приготовить салат следует:
♦ отварить картофель, морковь и яйца;
1. Овощи нарезать мелкими кубиками, соединить, заправить майонезом и перемешать.
2. Сверху салат посыпать зеленым луком.
«Солнечный»
Ингредиенты:
Майонез – 2 ст. л., сухарики – 20 г, картофель – 4 шт., яйца – 2 шт., морковь – 3 шт., сыр – 50 г, лук зеленый – 2 пучка, соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1 помидор вымыть, срезать верхушку и нарезать кружочками. Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и нарезать дольками.
2 нарезанные соломкой морковь и картофель смешать с помидором, заправив майонезом.
3. Отдельно поджарить на сковороде мелко нарезанный репчатый лук, добавить нарезанные кружочками яйца, все смешать, заправила майонезом, выложить салат горкой.
4. Для заправки смешать майонез с горчицей, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу, перемешать. Сверху салат посыпать нарезанным зеленым луком и тертым сыром.
5. Выложить салат в красивую тарелку, украсить ломтиками помидора и веточками зелени.
6. «Сельский»
Ингридиенты:
Сыр – 150 г, морковь – 300 г, яйцо – 2–3 шт., сухари – 20–25 г, чеснок – 2 дольки, майонез – 3 ст.л., огурцы – 1–2 шт., масло растительное – 3–4 ст.
Способ приготовления:Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Сыр натереть небольшими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остужать под крышкой, очистить, нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками, помидоры – кружочками, чеснок пропустить через пресс. Все смешать, добавить майонез.
7. Яйца порубить и смешать с майонезом – эта смесь для украшения.
8. Подавать салат в глубокой пиале, украсив зеленью.
9. К столу салат можно подать и в порционных салатниках.
10. Вместо тертой свеклы можно использовать отварную морковь.
11. Существует и другой способ приготовления, когда вареный картофель смешивают со свежим огурцом и вареным яйцом, заправляют майонезом с добавлением пряных трав, горчиц