Почему квас?
Лето понемногу подходит к концу, но тем не менее жара ещё будет. Один из самых популярных напитков в жаркую погоду - квас. Его довольно легко сделать самостоятельно дома. А у кого нет такого желания - могут купить его в ближайшем магазине продуктов.
Вернувшись сегодня с прогулки со своими детьми мне очень сильно захотелось кваса. Идти никуда не хочу - закажу. Самая быстрая доставка была из магазина ВкусВилл. Ну и мой выбор пал на него.
Набрал в поиске КВАС и увидел много вариантов. Решил заказать несколько и попробовать. Ну а после - рассказать вам.
На обзоре
У нас 3 марки кваса:
- Квас Живой Дар
- Квас Яхонт
- Квас Варница
Все три кваса производятся на территории РФ и +\- имеют одинаковую цену за 1 литр.
Состав
Общие элементы: вода, сахар, солод ячменный, ржаной солод.
В квасе Живой дар и Яхонт так же присутствует ржаная мука.
А в марках Яхонт и Варница есть регулятор кислотности - молочная кислота.
Ничего криминально в составе этих продуктов я не нашёл. С учетом того, что эти продукты из магазина ВкусВилл, вряд-ли там получилось бы найти что-то плохое.
Цвет и пена
- самый светлый квас - Варница
- самая стойкая и густая пена - Варница
- самый темный квас - Яхонт
Запах и вкус
Ну а теперь к самому главному.
В конце каждого обзора принято выставлять оценки, что бы объявить победителя или лидера. Я так и поступлю, но имейте ввиду - это сугубо моя личная оценка и не каким образом не принижает других производителей.
Забегая вперёд - каждый из этих квасов вкусный. Тут нет проигравшего.
И так, оценивать я буду:
- газированность (1 - наименее гозированный, 5 - наиболее)
- сладость (1 - наименее сладкий, 5 - наиболее)
- привкус солода (1 - практически нет, 5 - ярковыроженный)
- общий вкус (моя личная оценка)
Цена участвовать в оценке не будет - т.к. она +\- одинаковая.
Квас Живой Дар
- газированность - 5
- сладость - 4
- привкус солода - 3
- общий вкус - 4
Квас сильно газированный с приличной сладостью и нотками солода.
Квас Яхонт
- газированность - 4
- сладость - 3
- привкус солода - 3
- общий вкус - 3
Квас средней газации, с нотками солода и средней сладостью.
Квас Варница
- газированность - 2
- сладость - 2
- привкус солода - 5
- общий вкус - 4
Открытие для меня - никогда не пробовал такого покупного кваса. Квас очень низкой газации с очень ярким вкусом солода и с совсем небольшой сладостью.
Выводы
Как я уже сказал, тут нет победителя и прогоравшего. Каждый из этих продуктов вкусен и индивидуален. При этом есть моменты, на которые я укажу:
- Яхонт и Живой дар - практически идентичны, за исключением сладости и небольшой разницы в газации - Живой дар наиболее сладок.
- Квас Варница - очень сильно отличается от своих братьев по обзору начиная практически с минимальной сладости и газации и заканчивая отчетливым вкусом солода.
Мне очень понравились эти марки. Наверно, если мы говорим про жаркий день, то идеальным выбором будет квас Варница. А есть вечером посидеть на веранде, и попить чего то сладкого - то Живой дар (если вы любите сладки напитки) или Яхонты (если любите менее сладкие, при этом что бы сладость была)
В заключении скажу, что моя жена выбрала для себя квас Варница. Она как раз не любит очень сладкие напитки, при этом хочет чувствовать вкус того, из чего сделан продукт.
P.S. Я так и не понял, является ли молочная кислота в составе чем-то не естественным и плохим. Если у вас есть информация по этому вопросу - напиши в комментах.
Пишите, на что ещё сделать обзор в комментариях.