Маленький, красивый, урожайный, ароматный, в меру острый. На вкус приятный, можно есть прямо с куста: сладкий, а потом начинает жечь, но умеренно и терпимо. Всё, что я хотела от жгучего перца, мне подарил Бикиньо.
Есть мужчины, которые едят целыми стручками даже Хабанеро. Бикиньо - для нас, девочек, он намного нежнее, но сохраняет пикантность. А запах на разрезе такой сильно-перечный, будто разрезала самый жгучий плод в мире. 🙂
Конечно, не только женскому полу нравится Бикиньо, и мужчины выращивают, ведь куст радует глаз обилием плодов. Да и мужу моему понравился, когда попался в рагу. Яркий аромат выделяет этот перец на фоне всех других овощей, пугает, но не обжигает.
И еще радость - теперь у меня есть свои семена. А то у магазинных была очень плохая всхожесть: из 4 семечек проросло только одно.
Как рос мой единственный куст Бикиньо
Сначала долго всходил, а потом очень медленно рос, сильно отставая от своих жгучих собратьев.
Мои острые перцы 23 апреля.
Сеяла все в один день, в середине марта.
Изначально собиралась Бикиньо выращивать дома круглый год в горшке.
В разгар весны лилипутский кустик ускорился в развитии и к 17 мая вырос в большой и обильно цветущий.
Посадила его в 5-литровый горшок, думала, это будет его постоянная тара. Но мой крутой перец с этим не согласился - начал сбрасывать цветы. Жалко как! Пошла на уступки и вынесли горшок на огород, под козырек у сарая.
Бикиньо в открытом грунте и в горшке периодически пересыхал и продолжал сбрасывать цветы, но уже частично. И вот только в середине июля у меня дошли мысли и руки до Бикиньо. Высадила его из горшка в картофельную лунку. Выкопала ранние сорта.
Бикиньо на свободе! Фото от 1 августа.
Нижние листья все сбросил из-за плохой жизни в горшке и листва раньше имела желтоватый оттенок. Но сейчас, в грунте, поправляется. Собрала первый урожай.
На фото томат Монгольский карлик, сладкие перцы Вау! и самый мелкий - это Бикиньо.
Про Монголского карлика уже рассказывала:
Монгольский карлик у меня не как у всех
А про перец Вау! только планирую. Если интересно, не теряйтесь, подписывайтесь.
Вкус Бикиньо описала в начале статьи. Впечатления очень хорошие. Во многие блюда можно добавлять побольше, не боясь остроты. Готовила овощное рагу на двоих, добавила два разрезанных пополам плода Бикиньо. Думаю, можно было и 3-4, но и так хорошо получилось.
Из первых плодов собираю семена.
Думаю, теперь проблем со всхожестью не будет. И ничего, что в комнате Бикиньо не стал завязывать плоды. Хватит мне острого перца, наросшего за лето с пяти кустов. Есть же и другие сорта. А в комнате с перцами одни мучения: то клещ, то тля.
У меня еще и Хабанеро в грунте сейчас растет.
О выращивании Хабанеро шоколадного дома из семян, черенкование
На зиму острые перцы мою, складываю в мешочек и замораживаю целиком. Зимой достаю и нарезаю, как мне нравится и сколько надо.
***
А у вас какие острые перцы нынче растут?
Если обзор понравился, оцените его 👍.
Автор Марина Волкова, Кузбасс.