Этот рецепт покорил сердца миллионов! 😍 После него вы перестанете покупать магазинную рыбу!
За такой рецепт вы просто обязаны поставить лайк….😘
Ингредиенты:
- Горбуша - 1 шт.
- Соль - 5 ст.л.
- Вода - 1 л.
- Масло растительное - 3-4 ст.л.
⠀
Способ приготовления:
1. Горбушу разделываем на филе, нарезаем порционными кусками.
2. В литре кипячёной но ОСТЫВШЕЙ воды растворяем соль.
3. Опускаем рыбу в соляной раствор и держим там 20 минут.
4. Вытаскиваем рыбу из раствора, заливаем маслом, закрываем крышкой и трясём ёмкость, чтобы перемешать. По желанию, можно добавить лавровый лист и приправу для посола рыбы. ( Я люблю солить без лишних специй)
5. Отправляем в холодильник на 2 часа.
С этим количеством соли рыба получается малосольная. Если любите посолонее, добавьте ещё ложку 😉
⠀
P.S. Если вы пересолили рыбу - ничего страшного в этом нет. Масло заберёт лишнюю соль)