Всем привет! 😊 Сегодня приготовим с вами рис, ну или как в ресторанах называют это блюдо "Ризотто" с морепродуктами, если их нет, очень хорошо сочетается рис с белыми грибами.
Этот рецепт я адаптировала под себя, он ни чуть не уступает ресторанным, и его не сложно приготовить на своей домашней кухне.
Ингредиенты:
Рис - 150 г
Морепродукты - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Куринный бульон - 200 г
Вода - 200 г
Шпинат - несколько листочков
Сливки 10% - 100г
Сыр - 50 гг
Соль - по вкусу
Для начала я разморозила морепродукты, и обжарила на растительном масле их с чесноком 5 минут. Взяла немного приправы "для раков и креветок", можно любую другую или вашу любимую.
Добавила в сковороду немного шпината, сколько у меня было. Если есть, добавляйте больше. И обжарила всë вместе ещё пару минут.
Переложить морепродукты в тарелку и далее будем готовить в этой же сковороде.
Рис высыпаем в сковороду и заливаем куринным бульоном.
Варим на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.
Как только бульон испаряется, добавляем воду в два этапа по 100 грамм.
Постоянно мешаем рис, ждем выпаривания воды, добавляем воду снова, опять мешаем.
Следующим шагом будем добавление сливок.
Мешаем. Здесь ещё я солю рис.
Добавляем наши морепродукты.
Перемешиваем, выключаем газ. Даëм постоять под крышкой 10 минут и ризотто готово.
Посмотрите какая красота получается! 🥰 Вкус не передать словами, запах чеснока очень классно сюда вписывается. При подачи украшаю тертым сыром.
Приятного аппетита! 😉
Порадуйте своих близких таким необычным блюдом! Выглядит очень празднично! 😋
А вы любите ризотто или никогда не пробовали? ☺
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии☺
Пока, пока 😉☺🤗