Это очень вкусный рецепт, я закрываю помидоры только так на протяжении уже нескольких лет. Если вы обратите внимание на дату на фото, то это 2017 и 2019-й год , но и в прошлом , и в этом году помидоры, консервированные по этому рецепту, стоят в моем подвале.
На литровую банку потребуется : помидоры,репчатый лук ( четвертинка средней луковицы ),3-4 шт перец горошком,зубчик чеснока,веточка базилика.
Маринад : на 1 литр воды - 1 столовая с горкой ложка соли,3 столовые ложки сахара,1 чайная ложка уксусной эссенции.
На дно банки положить лук,чеснок,перец и базилик.Уложить помидоры.Залить кипятком и дать постоять 15 минут.
Воду слить.Сварить рассол,залить помидоры рассолом и закрыть крышками.Перевернуть и укутать до остывания...
