Добрый день, уважаемые читатели!
Все мои знакомые говорят, что это котлеты по-киевски. Но в моей семье они всегда были рулетами. Думаю, название не столь важно, потому что блюдо очень вкусное.
Подготовим необходимые ингредиенты:
Сливочное масло должно быть мягким. К нему добавляем зелень и измельчённый чеснок, размять вилкой:
На стол постелить полиэтиленовый пакет, на него - масло с зеленью:
Масло разровнять как на фото:
С помощью пакета придать маслу форму колбаски:
После этого убрать этот пакет с маслом в морозилку.
Займёмся мясом. Филе отбить:
Посолить и поперчить:
Вот и масло немного застыло:
Разворачиваем масло и разрезаем его на 6 частей:
Заворачиваем кусочек масла в отбитое филе:
Каждый рулет обвалять в муке:
Потом в яйце:
Затем - в сухарях:
Каждый рулет обжариваем во фритюре по 5-7 минут с каждой стороны:
После этого перекладываем рулеты в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут:
Всё готово:
Приятного аппетита!
Не скупитесь на лайки и комментарии. Подписывайтесь на мой канал!