Здравствуйте, друзья. Сегодня у меня кулинарный эксперимент.
Я беру пару молодых кабачков и срезаю все лишнее. Нарезать кольцами - вот так. Ой! Нет! Вот так!
:). Я также нарезаю помидоры кружочками. И мы также нарежем сыр ломтиками. Подойдет моцарелла, сулугуни или другой легко плавящийся сыр. Вот такая красота.
Немного посолите кабачки. И я оставляю на 10 минут, чтобы они были хорошо посолены и достаточно солеными в готовом блюде. Я положил фарш в миску. У меня здесь 600 г свиного фарша с курицей. Я добавляю немного риса, сваренного до полуготовности.
В блендере я измельчаю лук и отправляю его в фарш. Я также измельчаю в блендере половину пучка петрушки и укропа и пару зубчиков чеснока. В фарш я добавляю зелень с чесноком. Фарш посолить и поперчить по вкусу. А для еще большего вкуса и аромата я добавляю щедрую щепотку прованских трав и сладкую паприку.
Я хорошо перемешиваю фарш с рисом и специями. Все готово, я начинаю собирать блюдо. Я беру форму с высокими бортами. Я собираю именно такую гармошку и кладу ее в форму. Я покажу вам медленнее: я беру кружок кабачка, кружок помидора, ломтик сыра и котлету из фарша.
А для того, чтобы блюдо стало еще более сочным, я сделаю начинку. Я смешиваю 150 г сметаны. Щепотку соли и перца. Немного паприки. Я разбавляю соус водой до нужной густоты.
Я не добавляю много воды. Я помешиваю его. Я наполняю кабачки полученной начинкой. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и выпекайте 1-1, 5 часа, пока кабачки не станут достаточно мягкими.
Такие кабачки с фаршем в духовке можно готовить все лето, пока сезон кабачков в самом разгаре и хочется приготовить вкусный, легкий и быстрый ужин.
Не забудьте сохранить рецепт и поделиться им со своими друзьями и любимыми подругами! И конечно же, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить мои новые вкусные видео! Новые видео выходят 2 раза в неделю. Олеся была с вами на канале "Готовим дома". До скорой встречи!
❤️ .