Предлагаю приготовить простое и сытное блюдо с нежным соусом и золотистой сырной корочкой.
Ингредиенты:
1. Растительное масло - 1 ст. ложка;
2. Брокколи - 500 г;
3. Соль - по вкусу;
4. Сушёная орегано - 0,5 ч. ложки;
5. Сливочное масло - 4 ст. ложки;
6. Мука - 3 ст. ложки;
7. Молоко - 300 мл;
8. Твёрдый сыр - 150 г;
9. Пармезан - 50 г.
Приготовление:
1․ Разогрейте духовку до 200 °С. Глубокую форму для выпечки смажьте растительным маслом.
2․ Брокколи разделите на небольшие соцветия, приправьте солью и орегано и ровным слоем выложите в форму.
3․ В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку и обжаривайте пару минут, постоянно помешивая.
4․ Постоянно помешивая соус венчиком, влейте в сотейник тёплое молоко. Варите соус, помешивая, 4 минуты до загустения.
5․ Добавьте в соус соль по вкусу, перемешайте. Залейте брокколи соусом. Накройте форму фольгой.
6․ Запекайте брокколи около 20 минут. Оба вида сыра натрите на мелкой тёрке.
7․ Достаньте форму из духовки, снимите фольгу и посыпьте брокколи сыром.
8․ Увеличьте температуру духовки до 220 °С. Запекайте брокколи ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
Источник: https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5dbb0558c05c7100af6697d1
Подписывайтесь на канал Что мы едим?,
ставьте лайк,
оставляйте свои комментарии!