Ждала в гости друга нашей семьи, год назад мы купили у него дом и подружились с ним.Его зовут Гер Дитер Крузер. Ему 73 года.В Германии дом купить сейчас очень сложно, цены взлетели до небес . И мы были счастливо что из стольких желающих Дитер выбрал именно нас. Я обязательно напишу отдельную статью о том как мы покупали дом и расскажу много интересных моментов в этой области. Дитер теперь наш друг и каждый четверг играет с мужем в бильярд. Мой муж большой фанат бильярда и у нас дома есть специальная комната бильярдная. Надо сказать что эта игра для него больше в медицинских целях, когда сахар высокий, стоит ему полчаса поиграть как снова все в норме. Перед игрой мы всегда пьем кофе с чем нибудь сладким. Но у Питера тоже диабет только второго типа, поэтому и для него я готовлю на заменителе сахара.
В этот раз было как то некогда особо заниматься выпечкой, было много хлопот по дому и саду, нашла в холодильнике пачку творога 250 грамм с пониженной жирностью, он продается в Германии , видимо производят для русских.
взбила его блендором, добавила банку сметаны 200 мл, сахорозаменитель,нашла 5 галет без сахара, размочила молоком и добавила в творог, по идее надо было сделать из них дно нашего десерта но галет было очень мало и я добавила прямо в творог, добавила томленной черники с соком , ее я собираю в лесу, томлю минуты три в собственном соку и замораживаю в морозилке. отдельно 100 мл молока с сахорозаменителем растворила пакет желатина 14 грамм, добавила в творог, все эту смесь в формочку и в холодильник. Когда смесь застыла, я разрезала , положила на тарелку, украсила сливками из баллона и ложку томленной черники с сахорозаменитем вместо соуса.
Получилось очень вкусно, Дитер любит творог и этот десерт ему понравился) Да и муж поел тоже.Он десерты обычно не любит)
Форма у меня небольшая , вот такая, очень удобная
может кому пригодится, приятного аппетита )))