Найти тему
Записки Катрин

Гусиное мясо я люблю, но когда придет время разделки возникнут проблемы

Когда муж принес маленьких желтеньких пушистиков, я очень удивилась. Что? У нас уже и животные появятся? Не верилось, что это и правда с нами происходит. Гуси, ну куда еще и гусей! Но они были такими милыми и маленькими, что вызывали у меня только умиление.

Хотела котенка, получила гусенка (статья о появлении гусят)

Пушистые милашки
Пушистые милашки

Со временем они начали незаметно для меня расти, особенно когда не наведываешься к ним несколько дней, вообще кажется, что их подменили! Так быстро они растут. Но двоим, из пятнадцати не суждено было выжить. Как говориться «выживает сильнейший», и их задавили свои же сородичи, так как они были самыми маленькими, и как оказалось, слабенькими.

-2

Муж переживал, как бы еще кого не задавили, но все обошлось. Тринадцать ребят живут дружно. Но иногда гоняли одну единственную утку, которая не могла дать им отпор, и передвигалась медленно, но птички между собой сдружились, и теперь я не сразу могу найти утку, среди гусей.

Гусики уже почти выросли, пух меняется на перья, голос тоже меняется. Начинают понемногу гагагать, смешно тянут шею и расправляют крылья, когда бегут к траве, которую я им приношу.

Бегут ребятки!
Бегут ребятки!

В уходе за ними нет ничего сложного, кормить кормом, и воды наливать почаще, только вот сейчас, когда они уже стали большими они бегают и сносят своими косолапыми лапами все поилки, которые им наливаешь! И приходиться по несколько раз их снова пополнять.

Я разговариваю с ними, иногда ласково, когда приношу травки, а иногда ругаюсь, за пролитую в очередной раз воду! Кто-то наверное подумает, что я с ума сошла – со скотиной разговаривать, но мне нравится, я не хочу думать, что они просто еда, а все таки живые создания (хотя держим их для еды…).

Красавчики, серенькие мне нравятся даже больше, чем белые
Красавчики, серенькие мне нравятся даже больше, чем белые

Вот на счет того когда они станут едой - сложней. Кормить, поить, траву давать не сложно, а вот сложности возникнут, когда придет пора рубить и ощипывать их. Родители мужа уже держали гусей, но тогда я вообще к ним не подходила, ни кормила, ни поила, и тем более не щипала. Все это делали свекры и муж. Когда пришла пора ощипывать гусей, этим делом занимались свекровь и муж, я же, как почувствовала ужасный запах горячих перьев убежала в дальнюю комнату и не выходила. В другой раз решила попробовать помочь, но не смогла себя переселись и прикоснуться к теплой туше и вонючим перьям!

Даже не знаю, как будут обстоять дела сейчас, когда гуси уже не родительские, а наши. Теплится, конечно, надежда, что и в этот раз ощипыванием будут заниматься муж и свекровь, но мне ведь тоже, наверное, нужно начинать заниматься такими неприятными делами, раз уж завели хозяйство.

Я смотрю на него, он смотрит на меня )))
Я смотрю на него, он смотрит на меня )))

Вообще я могу заниматься разделкой только холодного мяса, к теплым же тушкам у меня неприязнь. Что сказать, не деревенская я совсем, не привыкшая к хозяйству и всем его «прелестям». Но и есть мясо из магазина уже не очень приятно, тем более, когда знаешь настоящий нормальный вкус мяса, а не воды. А гусиное мяско тоже очень вкусное, особенно когда капусточку с ним потушишь! Мммм, вкуснятина!

Может, когда я буду думать о том, какое оно вкусное, тогда и смогу ощипывать перья? Поживем увидим, а пока буду любоваться своими деточками, и вы присоединяйтесь – они те еще милахи! )))

А как вы относитесь к разделке мяса и всем моментам, связанным с держанием скотины?