Кто-то знает как готовить грибы? Что вообще с ними можно делать? Мне сегодня 2 ведра привезли. Вот таких как на картинке. Я очень рада, люблю грибы, правда готовить их не умею. Почистила я их значит, обработала и решила часть сразу сварить, а большую часть заморозить. Спустя полтора часа варки догадалась посмотреть сколько по времени они готовятся. Сразу сделала вывод, что мои однозначно готовы, причём давно.
Думаю попробовать приготовить грибной соус, который как-то делала из шампиньонов, вот подобный рецепт, получилось очень вкусно. Ингредиенты: Шампиньоны — 200 Грамм, Лук репчатый — 1 Штука, Масло сливочное — 50 Грамм, Мука пшеничная — 2 Ст. ложки, Сливки 20% — 200 Миллилитров, Соль — По вкусу, Чеснок — 2 Штучки.
1. Перед тем как приготовить грибной соус из шампиньонов со сливками, помойте грибы, очистите и порежьте их на кусочки. 2. Очистите лук от шелухи, порежьте его как можно мельче. 3. Отрежьте брусочек сливочного масла, положите его на сковороду. Количество масла выбирайте с учетом особенностей вашей сковороды. В растаявшее масло добавьте лук. Обжарьте лук до получения золотистого оттенка. 4. Положите на сковороду к луку шампиньоны. Оставьте продукты тушиться на сковороде при небольшом огне на 8 минут. Все время помешивайте. 5. После того как грибы уменьшились в размерах, добавьте муку. Муку равномерно рассыпьте по грибам, постепенно грибной сок ее напитает влагой. 6. Сливки предварительно налейте в кастрюльку и подогрейте, до кипения доводить нет необходимости. Добавьте теплые сливки к грибам. Посолите. Накройте крышкой. Соус готов, когда мука со сливками становятся единым целым. 7. Добавьте в грибной соус чеснок, предварительно измельченный в чеснокодавке. Снимите с огня. Блюдо готово.
Если в ближайшие три дня не будет новых постов, считайте, что у меня не получилось)