Рецепт идеальной закуски для праздничного стола. Бутербродная намазка готовится на основе консервированного тунца с добавлением яиц и сыра, для пикантности используется хрустящий маринованный лук. Ингредиенты не следует измельчать в пюре, получается вкусней, если намазка содержит небольшие кусочки. Ее можно подавать к столу на гренках, тостах или хлебцах.
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Тунец – 1 банка
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 100 г.
- Укроп – 20 г.
- Чеснок – 6 зубиков
- Майонез – 3 ст.л.
Маринад для лука:
- Уксус – 1,5 ст.л.
- Сахар –2 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Кипяток –150 мл.
Гренки:
Багет – 0,5 шт.
Масло сливочное – 20 г.
Приготовление:
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, залейте кипятком и уксусом, добавьте сахар и соль, перемешайте. Лук маринуйте 10 минут.
Яйца сварите «вкрутую», охладите их и очистите. Белок и желток натрите на крупной терке.
Твердый сыр также измельчите с помощью терки, добавьте к яйцам.
Свежий укроп ополосните, высушите, мелко нашинкуйте. Чеснок пропустите через специальный пресс. Зелень и чеснок поместите к сыру и яйцам. Шинковку лука отожмите от маринада, также перекиньте к ингредиентам.
Консервированный тунец достаньте из масла, кусочки разломайте вилкой, добавьте в емкость. Заправьте смесь майонезом, присыпьте солью и молотым перцем.
Массу тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.
Закуску охладите в холодильнике, в это время приготовьте гренки. Пшеничный багет нарежьте порционными кусочками, обжарьте их в сливочном масле с двух сторон до легкой румяности.
Гренки остудите, сверху нанесите намазку из тунца, украсьте свежей зеленью, подайте на стол.
Приятного аппетита!
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com
