Домашний апельсиновый сок, приготовленный всего из 4 апельсинов. Прекрасно освежает в жаркую погоду. Нам понадобится: апельсин - 4 шт. сахар - 1 кг. вода - 9 л. лимонная кислота - 30 гр.
Домашний апельсиновый сок, приготовленный всего из 4 апельсинов. Прекрасно освежает в жаркую погоду.
Нам понадобится:
апельсин - 4 шт.
сахар - 1 кг.
вода - 9 л.
лимонная кислота - 30 гр.
- Тщательно вымыть 4 апельсина и переложить в миску. Залить их кипятком, чтобы избавиться от горечи. Дайте им немного «поплавать» в кипящей воде, затем снимите их и вытрите насухо тряпкой.
- Поместите апельсины в морозильную камеру минимум на 2 часа, но лучше на всю ночь.
- Достаньте апельсины из морозильной камеры и измельчите их на мясорубке, которую мы используем для измельчения мяса. Залейте молотые апельсины 3 литрами холодной кипяченой (или фильтрованной) воды и дайте постоять 10 минут.
- Через 10 минут процедите воду с апельсином через мелкое сито - избавьтесь от крупных частиц.
- Добавьте к процеженному апельсиновому соку 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 г лимонной кислоты. Смешайте все вместе и перелейте в большую емкость, где даем апельсиновому соку постоять около 1 часа, а затем можно подавать.