Для шашлыка нам понадобится мясо курицы или куриное филе, а также лук, соль, перец по вкусу и маринад, в котором мариновалось мясо для шашлыка.
Получается вкуснятина!
Все просто!
Приготовление:
Куски курицы или филе нарезать на порционные кусочки и тщательно отбить.
Натираем солью и перцем.
Не жалея соли и перца, натираем каждый кусочек курицы.
Мелко нарезаем лук.
Смешиваем лук, курицу и мясо.
Майонез следует развести водой в соотношении 1 к 3.
Посыпаем мясо получившимся маринадом.
Помещаем в глубокую кастрюлю или тазик и накрываем крышкой.
Оставляем мясо мариноваться в таком виде как минимум на 1-2 часа.
Перед тем как жарить шашлык, хорошенько промойте мясо под струей проточной воды.
Жарить шашлыки рекомендуется на решетке, которую необходимо подвесить над большим костром или мангалом. При этом нужно следить за тем, чтобы угли были хорошо разогреты.
Лучше всего над костром развесить фольгу. Таким образом, шашлык получится очень ароматным, а корочка будет хрустящей.
Как и всегда, процесс приготовления шашлыка не так уж и сложен, главное соблюдать все правила и помнить, что иначе вкус шашлыка будет не таким, каким он был задуман.