Кабачок вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
Овощи сложить в кастрюлю, добавить уксус и тушить 30 минут.
Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс, сахар и соль, тушить 5 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Процесс приготовления:
Кабачок вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
Овощи сложить в кастрюлю, добавить уксус и тушить 30 минут.
Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс, сахар и соль, тушить 5 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.