Нередко можно услышать восклицания типа: «Попробуйте протянуть на прожиточный минимум/на потребительскую корзину!» Однако мы решили не просто посидеть ради эксперимента на минимальном наборе продуктов, но и параллельно обсудить с диетологом Алиной Божко, насколько адекватно для амурчан составлена региональная потребкорзина.
Цифры приведены в таблице.
- Данные составляются не на «авось». Эксперты специнститутов питания разрабатывают нормы для среднестатистического человека с примерным весом 80 кг и со средней активностью жизни, - поясняет Алина Николаевна. - По нормам тут не придерёшься - всё рассчитано по граммам-миллиграммам. То есть человек действительно получит сбалансированное питание.
ем не менее, выяснив, сколько продуктов (в граммах!) мне нужно потреблять в день, я пришла в небольшой шок: а не умру ли с голоду? Ведь рацион ничтожен! Но диетолог меня уверила, что разнообразное меню составить вполне можно. И вообще я поняла, что на глаз определять количество продукта, исходя из его массы, просто не могу.
- Скажем, по таблице нам показано в день съедать 61 г сахара и кондитерских изделий. Это, грубо говоря, пять чайных ложек сахара. Три грамма конфет - полконфетки. Но это правильно. Вы видите, как у нас люди едят сладости? Среднестатистический амурчанин съедает 120 г сладкого в день! - продолжает специалист. - Далее, маргарин - три грамма, а на деле сколько – внутри печенья и всего прочего? У обычного человека идёт сдвиг в сторону быстрых углеводов в меню. Возьмите любого: он съедает полбулки хлеба плюс грамм двести печенья и конфет. Результат: мы видим на улицах довольно много полных людей.
А. Божко посоветовала, какое меню можно составить. Так, из прописанных в рационе овощей можно сделать салат, а сливочное масло добавить в кашу или на хлеб. Показанные граммы молока и кефира можно выпить на ночь. Главное - не сладкий йогурт, иначе превысите норму сахара.
- Конечно, вы не должны строго отсчитывать ежедневные граммы - прикидывайте на неделю: тут я съем отбивную из мяса, тут запеку рыбу в духовке, тут сварю суп. К примеру, 161 грамм мяса может пойти на стейк или в котлету. Важно не есть полуфабрикаты - мяса в них в помине нет! - предостерегает Алина Николаевна.
Далее, 300 г фруктов для детей - это 1,5 стакана ягод или три разных фрукта. Рыбу можно есть через день по 100 г. Растительным маслом лучше заправлять салаты.
- На завтрак хорош омлет из двух яиц, но тогда следующие два дня мы их не трогаем. Творог - 38 г в день, для одного раза этого недостаточно. То есть выходит, что примерно 100 г творога - это трёхдневная норма. Съесть такое количество можно за раз. Значит, его нужно есть хотя бы дважды в неделю, - перечисляет диетолог.
Отметим, что в 2020 г. прожиточный минимум в Приамурье составляет 13 009 рублей для трудоспособных. Подсчитываем: на одни только продукты в неделю уйдёт почти две тысячи рублей (более семи тысяч в месяц) - на одного человека. А ведь в потребкорзину включены ещё непродовольственные товары, оплата «коммуналки», досуг. На всё это остаётся не более шести тысяч рублей. Притом что по закону расходы на них должны составлять 60% от стоимости продуктового набора. А я, например, только за ЖКУ плачу в месяц около шести тысяч рублей. Вот и ответ, как прожить на прожиточный минимум: питаться крошками и платить за квартиру. Об остальном просто забудь.
Заметим, баранины, например, в магазинах вообще не встретишь. А в саму корзину, например, не включены морепродукты (та же морская капуста, которой сейчас пичкают школьников) или грибы.
Между тем
Депутаты амурского Заксобрания поддержали проект федерального закона об отказе от расчёта величины прожиточного минимума (ПМ) на основе потребительской корзины как от устаревшего подхода. По данным председателя комитета по вопросам социальной политики Андрея Рудя, исходя из международного опыта, предлагается рассчитывать ПМ, во-первых, не ежеквартально, как сейчас, а ежегодно; во-вторых, исходя из среднедушевого дохода населения за предшествующий год. Таким образом, ПМ сможет повышаться по мере роста доходов населения всей страны.
То же и с МРОТ: предлагается рассчитывать его по усреднённой зарплате. На 2021 г. он устанавливается в размере 12 792 рубля. МРОТ не должен быть ниже величины ПМ для трудоспособных на очередной год.
Темп роста ПМ на 2021 г. планируется заложить выше прогнозируемого уровня инфляции (3,7%) - 11 653 рубля.
Соотношение ПМ и среднего дохода, МРОТ и средней зарплаты обещают пересматривать раз в пять лет.
Только вот смущает, что уровень жизни по стране разный, цены разные, доходы. И как это равнять под одну усреднённую гребёнку, пока не очень ясно