Юный Тухами не устает носить с собой желтый чайник. Под ним находится небольшая пушка с несколькими углями, которые согревают чай, а в другой руке у него небольшой контейнер с чашками, сахаром и листьями мяты.
Аль-Тухами бродит по улице возле святыни мученика в районе Аль-Мадания в верхней части алжирской столицы. Время от времени проезжающая мимо машина останавливается, и водитель, выходит чтобы попросить у него чашку чая, или его зовет группа друзей, находящиеся в маленьком саду, чтобы попросить чаю.
Аль-Тухами приехал в алжирскую столицу четыре месяца назад. Суровые социальные условия, прекращение туризма в его городе Тимимун, в центральной части Алжира, в вилайете Адрар (пустыня), и нехватка рабочих мест побудили его задуматься о переезде в столицу, чтобы продавать пустынный чай.
Тухами говорит: "У меня не было другого выхода, кроме как приехать на север. На юге нет работы и люди протестуют, требуя работы, тем более условия для проживания там суровые из-за суровой пустыни. Я не хотел становиться контрабандистом, или быть безработным и находиться в стенах дома, поэтому я подумал о том, чтобы приехать в столицу, и, слава Богу, мне удалось осуществить этот небольшой проект".
Тухами подрабатывает по утрам пешим продавцом чая, прежде чем пойти в соседнее кафе, и работать до вечера.
Качество пустынного чая и особый метод приготовления, которым овладели жители пустыни, не только соблазнил предпринимателей потягивать древний пустынный чай, но и создал новый декор во многих кафе в столице Алжира.
Не только молодой Тухами продвигает идею продажи чая из пустыни. В столице и в других крупных городах на севере Алжира, многие молодые люди, разносят чай по улицам или продают его в кафе, как новое и популярное явление.
Очень быстро успех этих молодых людей, пришедших из глубин пустыни, побудил владельцев столичных кафе и ресторанов задуматься об установлении деловых партнерских отношений с этими молодыми людьми. Некоторые кафе предлагают им работать в одном из своих уголков для удовлетворения посетителей пустынным чаем и для получения обоюдной выгоды согласованной между двумя сторонами.
Халед, владелец кафе в районе Аль-Мадания в столице Алжира, говорит: "Мне понравился молодой человек и то, как он готовит чай, поэтому я предложил ему поработать в кафе. Я выделил место для него, предложил ему самостоятельно накрыть стол и приготовить чай, и, поскольку я понял, что он, увлеченный молодой человек, я предоставил ему место в кафе".
Халед, владелец кафе, бывший игрок местной футбольной команды, добавляет: "Я был впечатлен целеустремленностью и решимостью этого молодого человека из пустыни и его желанием зарабатывать себе на жизнь трудом. Он начинает работать разносчиком чая с раннего утра, а затем приходит в кафе. Здесь он работает с двух до десяти часов вечера. Я уважаю его и уважаю его увлеченность своей работой. Я отношусь к нему как к одному из своих сыновей ".
Так у предпринимателей возникла идея открытия небольших магазинов, торгующих пустынным чаем с миндалем, грецкими орехами, какао и другими традиционными закусками и сладостями. Эти магазины оформлены в традиционном стиле пустыни, и каждый вечер в них многолюдно.
Отношения между алжирцами и продавцами чая, пришедшими из глубин пустыни, основанные на уважении стали крепкими, а природа, доброта и уравновешенность этих молодых людей, жителей пустыни, углубили эти отношения и усилили взаимное уважение.
Эти молодые люди являются прекрасным примером способности проявлять творческий подход более чем в одной сфере своей жизни, а также способности превратить простую модель своей жизни в популярное занятие. Благодаря этим молодым людям алжирцы заново открыли чай в его старинной форме и традиционным способом его приготовления, но также они открыли глубину культурного разнообразия общества.
Своим поступком молодые люди показывают, что всегда можно найти способ как повернуть свою жизнь к лучшему и расширить свои границы к существованию.