С каким вкусным печеньем я сегодня к вам - невероятно кунжутным, хрустящим, тоненьким и рассыпчатым 😘👌
Ингридиенты:
Мука - 70 г
Сливочное масло - 60 г
Сахар - 120 г (можно коричневый сахар)
Яйцо - 1 шт
Экстракт ванили - 0,5 ч. л. или ванильный сахар - 1 пакетик
Свежевыжатый лимонный сок - 1 ч. л
Семена кунжута - 160 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. л
Соль - 0,5 ч. л
Приготовление:
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Взбейте размягченное масло с сахаром. Затем добавьте яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивайте 20-30 сек миксером.
На низкой скорости миксера добавляйте небольшими порциями муку.
Лопаткой вмешайте весь кунжут (его можно заранее обжарить).
Духовку прогрейте до 180°.
На листы пекарской бумаги обязательно☝️выкладывайте чайной ложкой тесто лепешечками.
Совет: в процессе выпекания печенье сильно растекается по поверхности, поэтому обязательно оставляйте расстояние между заготовками в 3-4 см☝️
⠀
Выпекайте 8-15 мин в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели (можно через 6 мин перевернуть на другую сторону).
Печеньки мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными 😋
Приправьте любовью и приятного аппетита!