Яблоко, пожалуй, можно назвать одним из самых распространенных фруктов в нашей стране. Однако яблоки зарубежных стран не всегда выглядит знакомым для нас, некоторые его виды могут удивлять и даже приводить в замешательство.
Карамбола
Карамбола известна несколькими именами, и одно из них – звездное яблоко. Карамбола – вечнозелёное дерево, произрастающее на Шри-Ланке, в Индии и Индонезии, а ныне также распространённое в Южной и Юго-Восточной Азии. Пусть с точки зрения биологов, карамбола не является настоящим яблоком, но фрукт имеет самый натуральный яблочный вкус.
Сезон карамболы длится с мая по август. Жители России могут насладиться свежим старфрутом не только на родине растения. В нашу страну звездчатые плоды импортируют круглый год из Бразилии, Израиля и азиатских стран.
Половинчатое яблоко
Фермер Кен Морриш собирает яблоки больше 60 лет. Однажды в своем саду он обнаружил мутацию яблок сорта «Гольден», которые были разными с двух сторон. Говорят, что это возможно только один раз в 10 миллионов случаев.
Белые яблоки
Эти яблоки на вид вкусные и сочные, но имеют горький вкус. Кремовые яблоки. Мякоть очень сочная, она имеет светло-кремовый оттенок и напоминает своим внешним видом заварной крем. Внутри этот плод разделен на много сегментов, внутри каждого из которых находится одно овальное семя. На вкус мякоть немного кисловатая, она напоминает чем-то ананас.
Каймито
Это звездчатое яблоко имеет не только странную форму, но и удивительный вкус. Кроме того, говорят, что они имеют омолаживающий эффект.
Плоды едят в свежем виде, а также используют для приготовления соков и различных десертов. Кожура, содержащая горький млечный сок, несъедобна, поэтому обычно плоды разрезают пополам и ложкой выбирают мякоть.
Звёздное яблоко имеет не только необычную форму и цвет — круглое, обычно зелёное, а в зрелом виде – пурпурное, обладает массой полезных свойств. Если это яблоко разрезать пополам, то можно увидеть, что сердцевина фрукта образует рисунок в виде звезды.
Гавайские горные яблоки (яванское яблоко)
Эти яблоки имеют пикантный вкус, сочетающий в себе яблочные нотки и аромат лепестков роз. Фрукт с белой хрустящей мякотью, очень сочный, внутри него одна крупная косточка, что не типично для яблок.
Плоды яванского яблока не подлежат длительному хранению. Зеленые и недозрелые употребляют в качестве овоща, едят с солью, как огурцы, добавляют в салаты, соусы, тушат вместе с другими овощами. Розовые спелые плоды по вкусовым качествам больше похожи на фрукты: их едят свежими, варят из них компоты, готовят варенья и джемы.
Редлав яблоки
Фрукт был создан путем скрещивания яблока со многими другими видами фруктов и ягод. Остается загадкой, ведь двадцать лет исследований завершились получением удивительного яблока с ошеломляющим вкусом ягоды.
Швейцарский садовод Маркус Коберт скрестил помидор и яблоко, получив новый вид фрукта, который назвали «Красная любовь» (Red Love). На этот селекционный опыт у садовода ушло 20 лет. Удивительное яблоко имеет насыщенный ягодный вкус, напоминающий клюквенный морс.
Айва бенгальская
Её плоды считаются самыми лучшими для приготовления мармеладов, джемов и варений. Вязкость плодов при термической обработке дает возможность быстро застывать мармеладу и дольше сохранять приятный аромат. А её природная сладость позволяет использовать плоды без добавления подсластителей. За счёт натуральныхкрасителей цвет мармелада приятно оранжевый. Такой мармелад хорошо и долго храниться в условия жаркого климата Индии. Служит прекрасным угощением и сладостью.
Яблоко «Розовый жемчуг»
Розовый Жемчуг — сорт домашней яблони, выведенный в 1944 году известным селекционером Альбертом Эттером. Эти ароматные яблоки имеют сладкий терпкий вкус с оттенками малины и грейпфрута. Плоды низкокалорийные и имеют большое содержание воды.
Кремовое яблоко
Родина Кремового яблока — Антильские острова. Мякоть спелого кремового яблока - сливочного цвета с потрясающим вкусом густого ванильного крема с яблочными нотами. Соответствующая мякоти консистенция - густая, светло-сливочного цвета с нескольким десятком крупных черных, гладких семян. Мякоть спелого плода съедобна в свежем виде и может добавляться в сливки и заварной крем. В тропических странах из его сока делают слабоалкогольный сидр.
Интересные факты о яблоках:
1. Самая старая яблоня в мире растёт в США, она была посажена в 1647 году, и при этом она до сих пор плодоносит.
2. Согласно археологическим находкам, люди выращивали яблони ещё около 8500 лет назад.
3. Яблоневые сады покрывают на поверхности нашей планеты площадь около пяти миллионов гектаров.
4. Символ яблока очень широко распространён в геральдике, он красуется на восьмидесяти гербах.
5. Если яблоко быстро потемнело в месте разреза — значит, оно хорошее.
6. Самое тяжёлое яблоко, когда-либо выращенное, весило около 1,3 килограмма.