Подобную проблему часто решают режимом Recovery. НО!
Так как в нашем случае телефон постоянно при выключении сразу возвращается в режим fastboot без суда и следствия, то попытаться его выключить и включить стандартным методом не выйдет.
На такой случай есть одна хитрость: опять зажмите кнопку выключения и как только ваш Xiaomi выключится, сразу же отпускайте кнопку выключения и зажимайте кнопку увеличения громкости, пока телефон не успел включиться и снова перейти режим fastboot. Лично у меня это получилось с первой попытки.
После данной манипуляции, включается режим Recovery. В нём выбираем Reboot -> reboot system. На решение этой проблемы я потратил полтора часа.
P.S.: Я не устанавливал рут на телефон, я не проводил с ним вообще никаких манипуляций до того случая. Значит, каждый из нас может оказаться в такой ситуации, а не только мамкины хацкеры, ставящие прошивку и рут. Это и побудило меня написать статью, удачи!