Наконец-то мы дождались сезон кабачков. Каких только рецептов не выкладывают на просторах интернета. И я хочу поделиться со своими подписчиками проверенным и многолетним рецептом фаршированных кабачков.
Для приготовления возьмите 👇
Молодые кабачки можно не чистить, но если есть желание, то снимите ножом кожицу.
Далее разрежьте кабачки на кольца по 2-3 см.
И выньте серединку.
Уложите на глубокий противень.
Далее делаем начинку для кабачков.
На 2 кабачка вам понадобится 👇
- Фарш любой - 500г
- Рис обычный недорогой (сухой) - 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Соль
- Перец
Рис отвариваем до полуготовности, промываем, отжимаем и кладём в глубокую тару.
Туда же кладём фарш.
Лук трём на крупной тёрке и добавляем к фаршу.
Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Теперь фаршируем кабачки. Если остаётся фарш, то сделайте тефтельки и положите между кабачками.
Далее делаем заправку для кабачков.
Для неё нам понадобится 👇
- Сметана -300 г
- Кетчуп любой - 100 г
- Вода - 200г
- Чеснок или заготовленные чесночные стрелки
- Соль.
Сметану, кетчуп, воду, чеснок и соль перемешайте ложкой в глубокой таре. Соль кладите побольше, так как кабачки не солёные.
Консистенция должна получится жидкая.
Получившуюся заправку выливайте равномерно на кабачки.
Противень отправьте в разогретую духовку при температуре 160-170° на 60 минут.
Через 40 минут достаньте противень и переверните кабачки.
Получается очень вкусное и лёгкое блюдо. Сыром сверху не посыпаю, так как и так вкусно.
Вот что получилось👆.
Жду ваших отзывов по рецепту, и конечно же 👍👍👍👍.
Приглашаю новых подписчиков на мой канал простых дзен-рецептов, буду рада всем😄. Не пропустите новые рецепты.