Американский гуляш - одно из оригинальных классических блюд, приготовленных на один горшок! С добавлением говядины и макаронной лапши, идеально приготовленной в насыщенном томатном соусе. Этот успокаивающий рецепт с простым списком ингредиентов и надежными инструкциями является фаворитом для занятых семей. Даже придирчивые едоки вылизают свои миски!
Я обожаю хороший ужин из одной кастрюли. Много говяжьего фарша, сыра и, самое главное, пасты! Этот рецепт - победитель! Вы не всегда можете увидеть сыр в рецепте традиционного американского гуляша, но я просто не мог с собой поделать. Как только вы попробуете откусить, я уверен, вы совсем не будете возражать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло - вместо него подойдут подсолнечное, сафлоровое, авокадо, рапсовое или растительное масло.
- Говяжий фарш - при желании вы можете заменить его другим мясным фаршем .
- Соль и перец - приправить по вкусу.
- Итальянская приправа - используйте смесь без соли.
- Лук - я использовала желтый. Белый или красный тоже подойдут.
- Чеснок - используйте столько или меньше, сколько хотите.
- Помидоры - как помидоры, так и пассата, нарезанные кубиками. Если вы не можете найти пассату, просто используйте томатный соус.
- Соевый соус - по возможности используйте с низким содержанием натрия. Вместо этого можно использовать соус Вустершир.
- Говяжий бульон - с низким содержанием натрия. Куриный или овощной бульон подойдет, если он у вас под рукой.
- Лавровый лист - свежий или сушеный.
- Макароны с локтями - подойдут и другие мелкие формы, такие как фарфалле, орзо, пенне, ротини или ракушки.
- Сыр чеддер - можно использовать сыр Гауда, Монтерей Джек или мраморный сыр.
- Петрушка - свеже нарезанная для украшения.
- ▢1 столовая ложка оливкового масла
- ▢1 ½ фунта постного или экстра постного говяжьего фарша
- ▢½ чайной ложки соли или по вкусу
- ▢½ ч.л. перца или по вкусу
- ▢1 столовая ложка итальянской приправы
- ▢1 средний нарезанный желтый лук
- ▢3 зубчика измельченного чеснока
- ▢2 столовые ложки соевого соуса
- ▢2 лавровых листа
- ▢2 стакана сухих сырых макарон до локтя
- ▢1 ½ стакана сыра чеддер
- ▢1 ст.л. свежемолотой петрушки для украшения
Обычный американский стандарт - метрическая система
ИНСТРУКЦИИ
- Приготовьте говядину: добавьте оливковое масло в большую голландскую духовку на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш, соль и перец и варите 3-4 минуты, измельчая по мере готовности. При необходимости слейте излишки жира со сковороды, оставив 1-2 ст.
- Приготовьте лук: добавьте итальянскую приправу и лук. Варить еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, пока не станет ароматным.
- Варите соус на медленном огне : добавьте нарезанные кубиками помидоры, пассату, соевый соус, говяжий бульон и лавровый лист. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Накрыть крышкой и тушить соус 20 минут, периодически помешивая.
- Приготовьте лапшу: добавьте макароны и готовьте под крышкой, периодически помешивая, в течение 12-15 минут или пока лапша не станет мягкой. Добавьте сыр, украсьте петрушкой и подавайте.
Что подавать с американским гуляшем
Этот рецепт великолепен сам по себе, но я знаю, что некоторые из вас захотят разнообразить свой стол. Попробуйте эти идеи:
САЛАТ
ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ
СВЕЖЕИСПЕЧЕННЫЙ ХЛЕБ
Приятного вам аппетита!!!
Источник:https://www.jocooks.com/recipes/american-goulash-chop-suey/#wprm-recipe-container-28165