Вяленые помидоры - полезное и вкусное блюдо, которое можно добавлять к салатам, вторым блюдам и супам или употреблять без гарнира. Употребление вяленых помидоров способствует улучшению качества жизни и её продлению! Они имеют невысокую калорийность, обеспечивают организм человека необходимыми витаминами и микроэлементами, содержат серотонин, оказывающий влияние на общее самочувствие человека, улучшая его настроение и вызывая более быстрое засыпание. Как получить максимальную пользу от блюда? Ингредиенты: Время приготовления: 20 минут | Время на вяление: 12 часов | Сложность: низкая Способ приготовления: Шаг 1. Помидоры разрежьте вдоль на 4 части, удалите семена и часть мякоти. Шаг 2. Переложите помидоры в миску, добавьте соль, сахар, сушеный тимьян, очищенный и пропущенный через пресс чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла, хорошо перемешайте. Шаг 3. Разогрейте духовку до 50 °С. Выложите помидоры на застеленный пергаментом противень и вяльте 12 часов. Шаг 4. Переложите вяленые поми
Вяленые помидоры - полезное и вкусное блюдо, которое можно добавлять к салатам, вторым блюдам и супам или употреблять без гарнира. Употребление вяленых помидоров способствует улучшению качества жизни и её продлению! Они имеют невысокую калорийность, обеспечивают организм человека необходимыми витаминами и микроэлементами, содержат серотонин, оказывающий влияние на общее самочувствие человека, улучшая его настроение и вызывая более быстрое засыпание.
Как получить максимальную пользу от блюда?
- Для заготовки выбирайте только цельные и плотные плоды без вмятин и каких-либо повреждений, ярко-красного цвета.
- Тщательно промывайте каждый плод и обязательно оборвите хвостик.
- При нарезании не допускайте образования вмятин и подтёков. Чтобы избежать подобного, используйте хорошо наточенный нож.
Ингредиенты:
- помидоры сливовидные - 1 килограмм
- соль - 2 чайные ложки
- сахарный песок - 1 чайная ложка
- тимьян сушёный - 1 чайная ложка
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 200 мл
Время приготовления: 20 минут | Время на вяление: 12 часов | Сложность: низкая
Способ приготовления:
Шаг 1. Помидоры разрежьте вдоль на 4 части, удалите семена и часть мякоти.
Шаг 2. Переложите помидоры в миску, добавьте соль, сахар, сушеный тимьян, очищенный и пропущенный через пресс чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла, хорошо перемешайте.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 50 °С. Выложите помидоры на застеленный пергаментом противень и вяльте 12 часов.
Шаг 4. Переложите вяленые помидоры в банку, залейте оставшимся оливковым маслом, остудите и храните в холодильнике.
Совет!
Для вяления лучше выбирать немного недозрелые твёрдые плоды. Правильно приготовленное блюдо не только порадуют вас в холодные зимние деньки, но и наполнят Ваш организм витаминами.
Готово, приятного аппетита!