Творог, это отличный продукт, который замечательно маскируется в выпечке. И те кто его недолюбливает, поедают творожную выпечку за обе щеки, ничего не подозревая, потому-то она всегда нежная и ароматная
В этот раз я приготовила из творога галеты - лучшая, я считаю, выпечка летом! добавив в начинку фрукты и ягоды по вкусу(то что было в холодильнике).
Это может быть одна галета или мини галеты, как у меня
Рецепт:
Вам понадобится:
-творог 200 гр.
-мука 200 гр.(в меня смесь рисоводы и пшеничной)
-яйца 2 шт.
-сахар 1 ст.л.
-соль щепотка
-разрыхлитель 1/2 ч.л.
-любые ягоды и фрукты
Приготовление:
Соединить муку с разрыхлителем. Творог смешать с яйцом, сахаром и солью, вилкой или при помощи миксера. Добавить муку и замешать тесто.
Подготовить пергамент для выпечки
. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто толщиной 5 мм., выложить начинку и посыпать сахаром, оставляя у краев место, прим. 5 см.
Завернуть края теста внутрь, края смазать молоком и посыпать сахаром, для румяной корочки.
Выпекать при 180 С 25 мин.
Употреблять в пищу гатеты лучше тёплыми.