Цены на кофе могут вырасти на 10-12 процентов уже в августе. Об этом поставщики предупредили торговые сети.
Причина в аномальных для Бразилии погодных условиях - низкой температуре после продолжительной засухи. Это может привести к падению урожая зёрен на 30 процентов.
В течение этого года кофе уже дорожал из-за других причин:
- Подорожание упаковки
- Рост расходов на транспорт
- Нехватка обслуживающего персонала из-за пандемии
Сети кофеен готовятся к росту сырья на 40-50% в цене. Это может привести к тому, что они будут закупать более низкокачественное сырье.
Бразилия производит приблизительно треть кофе в мире. 80% составляет арабика.
Засуха и морозы
В мае в Бразилии началась сильнейшая засуха за последний 91 год.
Министерство сельского хозяйства, выпустило «предупреждение о чрезвычайной засухе» с июня по сентябрь 2021 года.
Но сегодня, 29 июля, жители юга Бразилии столкнулись со снижением температуры до минус 8°C и снегопадом.
Снег выпал минимум в 13 городах штата Риу-Гранди-ду-Сул. Согласно прогнозу понижение температуры будет происходить еще несколько дней.