🦐 Надо делать обязательно У креветок рекомендуется удалить кишечник. Берем чистит едим

А вы знали, что креветки надо чистить от кишечника, особенно большие. Хотя и маленькие наверное неприятно есть с кишками и какашками.

Креветки чистят от кишечника, чтобы убрать ненужные остатки пищи и предотвратить неприятный вкус. Кишечник — это тонкая трубка, которая проходит вдоль спины креветки. Если его не удалить, то при приготовлении креветок они могут иметь горький привкус. Поэтому перед приготовлением креветок рекомендуется удалить кишечник, чтобы они были вкусными и без лишних примесей. 🦐🍤

Но должна предупредить, что чистить креветки можно только сырые, т. к. у вареных уже пропадает эластичность и они просто расквашиваются (расквашивается соответственно только кишечник, а не сама креветка) и их можно только промыть. А как вы понимаете вареные да еще и промытые креветки - не АЙС

И еще, у креветок кишечник находится на спинке, а не на пузике, как наверное логично пониманию для человеческого склада ума

Креветки - это один из самых популярных, вкусных и полезных морепродуктов с диетическим мясом.

Ну, давайте уже приступим к самому вопросу чистки креветок

Разморозка обязательна

Замороженные морепродукты – необходимо предварительно размораживать, ведь если из морозилки их сразу кинуть в кипяток, то проварятся они неравномерно и будут не такими вкусными.

Предлагаю Вам 2 способа правильной разморозки:

Вариант 1: на полке в холодильнике, а после при комнатной температуре
Вариант 2: залив прохладной водой

1 способ

Берем креветку и сгибаем на первом сочленении от хвоста, то есть первое сочленение после хвоста

Креветка

Согнуть ее в сочленении

теперь в это место продеваем зубочистку и аккуратно поддеваем кишечник

Поддеваем зубочисткой

Слегка вытягиваем его и вытаскиваем придерживая указательным пальцем. Обычно у креветок прямо через панцирь видно кишечник, но бывает, что они едят что то светлое и песчинки проглатывают беленькие и кишечник не видно пока вы его не подденете зубочисткой. Так что старайтесь удалить даже тот кишечник, которого не видно, а то песок будет на зубах скрипеть, а это согласитесь - неприятно.

Я для видео постаралась снимать только кишечники более темные, у некоторых его почти не видно.

Аккуратно вытаскиваем кишечник

2 способ

Надрезаем панцирь вдоль спинки креветки маленькими ножничками до самого хвоста

Разрезаем вдоль спинки

Чистим креветку от всего панциря оставляя хвост и вытаскиваем кишечник

Вытаскиваем кишечник

С вас подписка и лайк

Вот и все. Приятного аппетита!