Тарталетки — универсальный перекус, который понравится каждому! Важно выбрать из разнообразия начинок те, что нравятся вам и вашим близким. Предлагаю 30 рецептов начинки для тарталеток, среди которых вы обязательно найдёте то, что вам нужно.
1. Начинка для тарталеток с помидорами:
Что потребуется:
- Помидоры – 120 г
- Сыр – 70 г
- Кукуруза – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень – по вкусу
- Йогурт – по вкусу
Как готовим:
Нарежьте помидоры и сыр мелким кубиком, добавьте кукурузу и аккуратно перемешайте. Смешайте йогурт, зелень и чеснок, и заправьте начинку.
2. С курицей, ананасом и сыром
Что потребуется:
- Курица – 300 г
- Сыр – 100 г
- Ананасы – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Орехи – 50 г
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
Как готовим:
Отварите курицу и яйца, и нарежьте их мелким кубиком с ананасами. Нарубите орехи, натрите сыр на крупной тёрке и смешайте начинку с майонезом и чеснок.
3. С фасолью, луком и морковью
Что потребуется:
- Консервированная фасоль – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Кинза – 1 пучок
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи – по вкусу
Как готовим:
Натрите морковь, мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости. Отправьте все ингредиенты в блендер, измельчите до однородности и приправьте по вкусу. Можете регулировать консистенцию сливками или сливочным маслом.
4. С курицей и черносливом
Что потребуется:
- Копчёная курица или ветчина – 400 г
- Копчёный сыр – 300 г
- Грецкие орехи – 0,5 стакана
- Чернослив – 200 г
- Йогурт
Как готовим:
Замочите чернослив на 15-20 минут в горячей воде и мелко нарежьте. Точно так же мелко нарежьте курицу, натрите сыр на крупной тёрке и измельчите орехи. Смешайте начинку и заправьте йогуртом.
5. С яблоком и корицей
Что потребуется:
- Яблоки – 4 шт.
- Корица
- Сахар – 4 ст.л.
Как готовим:
Очистите яблоки и нарежьте их мелким кубиком, и присыпьте корицей. Потом обжарьте яблоки с сахаром до желаемой степени карамелизации.
6. С кальмарами, яйцом и луком
Что потребуется:
- Кальмар – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Огурцы – 50 г
- Лук – 30 г
- Майонез
- Зелень
- Специи
Как готовим:
Отварите кальмара 3-4 минуты в кипящей воде, и отдельно отварите яйцо. Мелко нарежьте все ингредиенты, а лук обдайте кипятком. Добавьте в начинку зелень со специями и заправьте майонезом.
7. С колбасой, сыром и помидором
Что потребуется:
- Колбаса – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Майонез
- Зелень
Как готовим:
Отварите яйца и нарежьте все ингредиенты, включая сыр, мелким кубиком. Добавьте в начинку зелень и майонез по вкусу.
8. С красной рыбой и авокадо
Что потребуется:
- Красная рыба – 50 г
- Творожный сыр – 65 г
- Авокадо – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Специи
Как готовим:
Измельчите в блендере мякоть авокадо, лимонный сок, сыр и специи. Наполните этой пастой тарталетки и сверху разложите ломтики красной рыбы.
9. С креветками и сыром
Что потребуется:
- Креветки – 400 г
- Сыр – 250 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 3 ст.л.
- Базилик
Как готовим:
Смешайте майонез с мелко рубленым или сухим базиликом и давленым чесноком. Отварите креветки до готовности, мелко нарежьте, добавьте тёртый сыр, и перемешайте с майонезом.
10. С икрой и сливочным сыром
Что потребуется:
- Икра – 80 г
- Сливочный сыр – 180 г
- Чеснок
- Укроп
- Лимон
Как готовим:
Смешайте сливочный сыр с чесноком и укропом по вкусу, и выложите в тарталетки. Сверху разложите красную икру и тонкие ломтики лимона.