— Шоколад/картошка фри вызывает прыщи. — Дичь полная! Бактерии вызывают прыщи! ⠀ И вроде бы не поспоришь, однако... ⠀ Разберемся в механизме: Размер сальных желез, уровень секреции кожного сала и обновление клеток кожи контролируют гормоны. Андрогены, гормон роста и инсулин. ⠀ В период полового созревания в возрасте 9-16 лет происходит гормональная перестройка организма. Повышается количество андрогенов, что ведет к увеличению продукции кожного сала. Оно (сало) становится вязким и плотным, блокируя протоки сальных желез. Появляются комедоны-открытые и закрытые. К тому же, нарушается постоянное обновление клеток поверхностного слоя кожи. Отмершие чешуйки налипают на кожное сало, создавая благоприятную среду для пропионовых бактерий* акне. Появляется воспаление-папулы и пустулы. ⠀ Когда мы употребляем «простые» углеводы и продукты с высоким гликемическим индексом*, уровень сахара крови резко поднимается. В ответ – поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин и запускается процесс «Ин