Приготовьте мягкую внутри, но хрустящую снаружи картошечку, с беконом и сыром. Порадуйте себя и своих близких простым, но сытным блюдом.
Что потребуется:
- Картофель – 10 шт.
- Бекон – 300-350 г
- Сыр твердый – 250 г
- Масло оливковое – 2-3 ст. л.
- Сметана – 180 г
- Лук зеленый (нарезанный) – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
Как готовим:
Шаг 1: Подготовьте продукты для картошки-гармошки с беконом и сыром.
Для запекания используйте крупный картофель с белой или жёлтой кожурой, который предварительно нужно тщательно вымыть.
Шаг 2: Часть бекона нарежьте кубиками, а оставшийся бекон нарежьте полосками шириной 1,5-2 сантиметра.
Шаг 3: Сыр также нарежьте полосками шириной 1,5-2 сантиметра.
Шаг 4: Острым ножом сделайте надрезы на каждом клубне картофеля, не доходя до низа, используя для этого палочки для суши. В том случае, если у вас под рукой не окажется таких палочек, можно использовать карандаш или ложку.
Шаг 5: Нарезанный картофель тщательно промойте под проточной водой и обсушить. Подготовленный картофель аккуратно натрите оливковым маслом и посыпьте солью. Половину картофеля начините беконом: для этого в разрезы через один вставьте по кусочку бекона.
Шаг 6: Весь картофель поместите на противень для выпечки, застеленный фольгой или пергаментом.
Шаг 7: Запекайте картофель в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 40-60 минут, пока картошка не станет мягкой.
Шаг 8: Нарезанный бекон обжарьте на сковороде с оливковым маслом
Шаг 9: Достаньте запечённый картофель с беконом из духовки, дайте немного остыть, а затем поместите в разрезы ломтики сыра.
Шаг 10: Запекайте картошку с сыром в духовке ещё 5-10 минут, пока сыр не расплавится.
Шаг 11: Готовый запеченный картофель с беконом и сыром немного остудите и приправьте сметаной. Подавайте с обжаренным беконом и нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!