Растительный мир подарил человечеству огромное богатство-лекарственные растения. Они всегда были источником жизни, энергии и здоровья человека. Лечебные свойства многих растений прошли многовековую проверку и имеют возраст равный истории человечества. Большинство рецептов с лечебным эффектом растений на больной организм передавались из поколения в поколение. Порой сохранялись в тайне, оставаясь достоянием узкого круга или семьи.
Очень хорошо на эту тему написал русский путешественник и натуралист И.И.Лепехин в 1784 году, что "лучшие лекарственные средства не умствованием врачей, но употреблением простолюдинов открыты были.
В переводе с латыни базилик переводится как "королевская трава", а в Индии это растение считается священным.Боготворили базилик и в Греции. Но в Европе его долгое время считали проклятым, так как люди думали, что яркий запах базилика связан с магией и превращает человека в скорпиона. И лишь спустя несколько веков целебные и вкусовые свойства растения оценили по достоинству. Это великолепное растение стало символом благополучия семьи и плодородия. Сначала его выращивали в Италии, а позже оно стало любимой пряностью Франции.
Современные ученые провели ряд исследований базилика и пришли к выводу схожим с выводами древних индийских врачей.
Химический состав растения:
Витамины группы В. Это и тиамин, и фолиевая кислота, и рибофлавин, и пиридоксин. Эти витамины улучшают работу кишечника, состояние кожи.Хорошо поддерживают эмоциональное здоровье, помогают справляться со стрессами, депрессиями.Укрепляют иммунитет.
Витамин С. Укрепляет иммунную систему. Защищает организм человека от вирусов и бактерий.Снижает риск сердечного приступа.Необходим для нормального функционирования костной ткани.
Бета-каротин, витамин А. Нужен для здоровья клеток и органов зрения. Мощный антиоксидант,который может снижать риск развития рака.
Витамин К.(филлохинон). Витамин необходимый для осуществления свертываемости кожи и минерализации костной ткани.
Рутин. Мощный компонент, снижающий внутриглазное давление. Помогает в пищеварении, улучшает качество крови и состояние сосудов.
Флавонойды. Прекрасное противоопухолевое средство. Препятствует старению организма.
Эфирные масла. Благотворное влияние на гормональный фон, на кожу и систему микрососудов в организме.
Базилик содержит также и микроэлементы, это кальций, магний, калий, цинк, железо.
Благодаря фитонцидам базилик обладает антибактериальным действием, а также жаропонижающим и потогонным.
В Индии базилик носит название тулси и он отличается от растущего в наших краях растения. Тысячелетиями Тулси используют как растение, обладающее огромными целительными силами. Сила индийского базилика и в его духовности. Считается, что он помогает развить непривязанность, бескорыстие в любви и веру, а также раскрывает сердце и гармонизирует ум. Очень благотворное действие он оказывает на эмоциональную сторону жизни человека, может поддержать в минуты страха и горя. В Индии рядом с ним зажигают лампы и поливают растение дважды в день с верой в защиту семьи.
Греки же считали, что правом заниматься сбором урожая базилика обладает лишь сам монарх.Он должен был вооружиться золотым серпом и совершить практический ритуал сбора. Римляне, как греки верили, что базилик взойдет в том случае, если сеятели будут дико орать и выкрикивать проклятия. (Врядли бы жители Индии это оценили).
Есть еще одна легенда. Девушка Саломея укрыла отсеченную голову Иоанна Крестителя в горшке с базиликом, чтобы скрыть запах разложения.
Считалось,также,что запах базилика не переносят злые духи. В просторах интернета есть одна история о том, что произошло с неким Аллобиусом. Он жил в своем средневековом замке и любимым занятием было колдовство. Однажды его кухарка, готовя очередной праздничный обед, решила добавить листья базилика в угощения. Но такая трапеза не понравилась злым духам, обитающим в этом замке. Силы мага и духов, вышли из под контроля и разрушили замок. О судьбе кухарки,решившейся на сей эксперимент никто не знает. Замок на всякий случай окропили святой водой. И не один раз видели как над ним кружили смерчи. Кто знает может духи пытались вновь пробраться в свое жилище.
Не смотря на истории с негативным посылом, базилик все же носит больше позитивных эмоций. И в некоторых странах его использовали в свадебных ритуалах. Из него делали венки, букеты, украшали участников свадьбы, светильники. Брачное ложе также украшалось базиликом, а по утрам молодожены умывались водой, в которой лежал базилик. Кто-то даже пытался подмешивать базилик в еду любимому, чтобы его чувства воспылали пламенем любви к принесшему угощение.
Король пряностей базилик имеет оригинальный вкус и аромат. Его очень широко используют в приготовлении различных блюд.
В этом году я впервые познакомилась с базиликом так близко. Он растет у меня в навесных горшках и в горшках на земле. Его аромат прекрасен, как у фиолетового так и у зеленого сорта. А с ощущением его полезности он открылся для меня с новой стороны. В наше непростое время, когда доверие к медицине падает, люди возвращаются к самолечению. Приходится искать самим, как выжить морально и духовно в этом мире.
Настало время рационально использовать и воспроизводить лекарственные растения,чтобы не оскудели их запасы. Следует шире практиковать разведение целебных растений в садах и огородах, создавая для них условия близкие к природным, чтобы они накапливали максимум биологически активных веществ. Каждый должен научиться искать, собирать и охранять дары природы. Многие растения заслужили, чтобы им вернули былую славу как лечебного средства.