Эту заправку придумал мой муж, просто добавил к овощам то, что нашёл в холодильнике. С ней салаты становятся вкуснее, чем с майонезом. А готовится очень просто и быстро. На обед такой салатик очень выручит.
Ингредиенты
заправка
- растительное масло - 1 ст. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- чеснок - 1зуб.
- лимонный сок - 1 ст. л. (или 1 ч. л. яблочного уксуса)
- сахар - 1 ч. л.
- зелень - небольшой пучок (у меня петрушка)
- соль - по вкусу
салат
- помидор - 2 шт.
- огурец - 1 шт.
- по вкусу можно добавить болгарский перец
Приготовление заправки
В небольшую миску наливаем растительное масло и соевый соус.
Зелень хорошо моем и немного обсушиваем. Мелко рубим, отправляем к заправке. Свежую зелень можно заменить на сушёную или замороженную. Добавляем лимонный сок или яблочный уксус.
Если у Вас соевый соус недостаточно солёный, то можно посолить. Добавляем также сахар для контраста вкусов. Зубчик чеснока чистим от шкурки и споласкиваем, пропускаем через пресс или раздавливаем ножом и мелко режем.
Всё хорошенько перемешиваем, пусть постоит, пока режем овощи.
Нарежем овощи
Овощи хорошо моем. У меня сегодня 2 небольших помидора и большой огурец. Можно добавить болгарский перец. А можно взять свежую капусту (обязательно её помять) и морковь, тоже будет вкусненько.
Отрезаем у овощей "попки" и произвольно нарезаем. Я резала кубиком.
Заправляем салат
Перекладываем овощи в подходящую миску и заливаем заправкой. Её необходимо ещё разок перемешать перед этим.
Приятного аппетита!
Всё хорошо перемешиваем, салатик готов.
Такой салатик получается очень вкусным и полезным. Обязательно попробуйте приготовить такую заправку, как альтернативу майонезу.
На моём канале есть и другие салаты без майонеза, например Цезарь на минималках или холодное дополнение к ужину под названием Мурцовка.
А какие заправки для овощей делаете Вы? Напишите об этом в комментариях. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь этим рецептом в своих соцсетях! Огромное спасибо!!!