Доброго времени суток, Уважаемые читатели! Рад приветствовать Вас на канале. Сегодня решил рассказать о рецепте, который открыл для меня друг, когда мы купили 4 ящичка грибов с фермы. Маринованные шампиньоны в домашних условиях. Вкуснее магазинных и дешевле в 4 раза. Хорош ля-ля, погнали.
Для рецепта нам понадобится:
- Шампиньоны – 1 кг;
- Вода – 2 л;
- Соль – 1 ст.л.;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Масло растительное – 50г;
- Уксус столовый – 1 ст.л;
- Чеснок – 3-4 зубчика;
- Перец горошком – 1 ст.л.;
- Лавровый лист – 3 шт.
Приготовление:
Для приготовления нам понадобится кастрюля на 4л. Вливаем в кастрюлю 2 литра воды, засыпаем соль, сахар, перец горошком, 3 лавровых листика. Грибы тщательно промываем, и засыпаем в кастрюлю. Варим минут 15-20. Важно не переварить, а то грибы будут «резиновыми».
Нарезаем укроп, 3-4 зубчика чеснока, немного перца по вкусу, добавляем масло и уксус, все перемешиваем. Достаем грибы из кастрюли и смешиваем с получившейся заправкой. Перекладываем грибы в заранее прокипяченную банку 3л. Заливаем до верху рассолом, в котором варились грибы. Дожидаемся, пока остынет банка и убираем в холодильник на 1 сутки.
Спустя 1 день можно кушать. Грибы получаются очень вкусными. Приятного аппетита, дорогие читатели! Кушайте много, кушайте вкусно!
*Бонус
Оставшиеся грибы мы решили приготовить на мангале. Получается невероятно сочно, нежно и вкусно.
Для рецепта понадобится:
- Шампиньоны – сколько захотите пожарить;
- Масло сливочное – по 10 г на гриб;
- Соль – 1 щепотка на гриб.
Приготовление:
У шампиньона удаляем ножку, с помощью ножа, аккуратно подрезаем. Так чтобы образовалось углубление в шляпке гриба.
В получившееся углубление кладем кусочек сливочного масла и щепотку соли. Насаживаем на шампура, либо выкладываем на решетку для барбекю. Жарим на углях до готовности.
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь, новый рецепт каждый день!
Так же читайте предыдущие статьи: