Я люблю мёд. Сегодня в продаже такое огромное количество вкусов, что вкус разбегается.
Мои любимые вкусы - это каштановый, дягелевый и лесных пчёл, бортевой мёд. С удовольствем ем любой, а вот покупаю некоторые.
Я не пчеловод и даже не учусь, я медовый гурман. Для мня важен вкус, а не полезность мёда. И всё же мне захотелось узнать про мёд гораздо больше, чем я знаю.
Я начала со своих любимых сортов. Оказалось, что есть дорогие, очень дорогие, доступные сорта. На лечебность мёда влияет не его редкость, а травы с которых мёд собирали.
Кстати, мёд получается из нектара цветов, а не с пыльцы, и опыления цветов пчелами.
Что такое нектар цветов? Это жидкость в цветах и именно она используется для производства мёда. А цветочная пыльца - это цветочная пыльца.
Кстати, начнём с того, что в принципе есть в продуктах пчеловодства. Их 11, но подмор использовать официально нельзя. Почему? Это умершие животные, они подлежат биоутилизации, но мы не об этом.
Итак: мёд, прополис, маточное молочко, воск, пчелиный яд, забрус, перга, мерва, пыльца обножка, гомогенат и подмор.
Польза мёда огромна, особенно если это мёд промышленного производства. Это значит, что мёд собран со всеми полезностями. Обычный, крафтовый мёд, когда его "качают"из сот, не содержит забрус. Забрус - самое позелное и лечебное, что есть в мёде. Промышленный способ позволяет сохранить забрус в мёде при "отжиме" мёда из сот.
В самом забрусе находятся те вещества, которых нет в самом мёде. Самое полезное - лизоцим. Самыми безопасными натуральными продуктами с высокой концентрацией лизоцима называют грудное молоко и забрус пчелиный. Это фермент, обеспечивающий антибактериальную защиту всем пчёлам. В организме человека он отвечает за активность местного иммунитета, блокирует инфекции по главным направлениям: глазные яблоки, носоглотка, кожа, половые органы, бронхи, легкие.
Мёд полезнее сахара. В общей сложности в меде обнаружено примерно 600 летучих соединений, обеспечивающих ему лечебные свойства.
Очень люблю кофе. И я решила заменить сахар мёдом. Самые нейтральный по вкусу мёд - это мёд подсолнечника, он не "перебирает" вкус.
Как заменить сахар мёдом и вкусно оздоровить всю семью ? Я рекомендую просто убрать сахар со стола и поставить мёд. И совсем быстро вы сможете отказаться от сахара, оздоровив всю семью.
Будьте здоровы! А на нашем канале мы будем рассказывать про все медовый тайны. Оставайтесь с нами!
