Салатик просто чудо. Легкий по ингредиентам, простой в приготовлении и очень вкусный. Я часто его готовлю в дополнение ко второму блюду. Он подойдет и к обеду, и к ужину, и как самостоятельное блюдо, если не очень хочется кушать. А если майонез заменить на сметану, то он подойдет и для худеющих людей.
Для салатика я взяла:
- китайская капуста - 250 гр.;
- свежие огурцы - 4 шт.;
- консервированный зеленый горошек - 1 банка;
- укроп свежий - 3 веточки;
- майонез - 100 гр. (можно заменить на сметану);
- соль - по вкусу.
1. Для начала я занялась китайской капустой. В летний период в ней могут обитать насекомые, поэтому я отделяю все листья и тщательно их осматриваю и промываю. Потому что я хочу легкий салатик, а не с мясом))) Затем мелко ее шинкую и отправляю в миску.
2. Далее в очереди свежие огурчики. Хорошо мою, отрезаю немного кончики и нарезаю их небольшими дольками. Отправляю к капусте.
3. Принимаюсь за свежий укропчик. Намываю его и мелко рублю, добавляю его к огурчикам. Уже красиво получается)))
4. Следующий идет зеленый горошек. Открываю банку, сливаю жидкость, одну ложечку кладу себе в рот (обожаю зеленый горошек, готова съесть всю банку), остальное высыпаю в салат.
5. Теперь солю по вкусу. Для салатов использую йодированную соль, в них от нее больше пользы, чем в горячих блюдах. Добавляю майонез (у меня легкий, так как он менее калорийный), все ингредиенты перемешиваю. У меня салатик готов.
Этот салат подойдет для любого блюда. По-моему, очень даже неплохо смотрится с пловом. А если просто хочется перекусить, кладем салатик в тарелку, запасаемся двумя кусочками хлеба и готов вкусный и сытный перекус.
Я очень люблю легкие салатики, так как кушаю мало. А какие перекусы устраиваете себе вы?