Некоторым из них более 400 лет!
9 Quai Montebello, 75005 Paris
La Bouteille d´Or с огромной террасой расположен напротив Нотр-Дам в 5-м округе и существует с 1631 года. Адрес ресторана настолько старый, что новым владельцам не разрешили изменить его имя. Вполне возможно, что Мольер, Вольтер или даже Людовик XIV пробовали здесь отличные вина, ведь изначально это была таверна!
7 Quai de la Tournelle, 75005 Paris
Говорят, что ресторан La Tour d’Argent в 5-м округе Парижа был открыт в 1582 году, что принесло ему титул старейшего в столице. Однако, никаких подтверждающих записей найдено не было. История гласит, что ресторан открыл Рурто (Rourteau), великий повар того времени. Именно здесь, как гласит легенда, французы познакомились с вилкой. Вилка, которая уже использовалась в нескольких итальянских домах, впервые появилась во Франции именно в Тур д'Аржан. Чтобы не испачкать безупречный воротник, который требовала мода того времени, джентльменам предлагалось пользоваться вилками. Генрих IV дал обед поэтому поводу, вызвавшим переполох в Париже. С тех пор Тур д'Аржан стал обязательным местом для посещения. Вся парижская знать ела там! Сегодня La Tour d’Argent по-прежнему остается одним из самых популярных ресторанов города. Захватывающий вид на Нотр-Дам, самый большой и престижный винный погреб в Париже, фрески и позолота в качестве украшения…
36 Rue de Grenelle, 75007 Paris
Ресторан был открыт в 1680 году во время правления Людовика XIV в здании, построенном в 1610 году. Его название произошло из-за деформации старого французского слова «chèze», что означало дом. Кованый гриль, установленный на фасаде ресторана, внесен в список исторических памятников и свидетельствует о существовании ресторана с 1680 года. Завсегдатаями этого места были Мюссе, Жорж Санд, Шатобриан, Франсуа Миттеран и многие другие. В меню ресторана французская гастрономия - простая и изысканная!
13 Rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Paris
В самом сердце района Сен-Жермен-де-Пре, на живописной улице Ансьен-Комеди с 1686 года, находится еще одно заведение - Le Procope. Все началось с сицилийца Франческо Прокопио, который открыл заведение, предлагающее своим посетителям только два угощения: кофе и мороженое. И лишь спустя много лет кафе-мороженое Прокопио превратилось в настоящий ресторан Le Procope. Возможно, вы уже проходили мимо разноцветных красно-синих стульев на террасе… Этот интерьер заслуживает посещения из-за своей истории. Здесь любили обедать Дантон, Марат и Робеспьер, позже сюда приходили Руссо, Верлен и Дидро. А у входа выставлена треуголка императора Наполеона, заложенная неизвестным офицером за неоплаченный ужин.
51 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris
Основанный в 1766 году в 6-м округе Парижа, «Дом удовольствий» Лаперуз является одним из ресторанных символов Парижа! Название "Lapérouse" - дань уважения его владельцу, а также великому мореплавателю Жан-Франсуа Лаперузу. Здесь успел поработать «король поваров» и «повар королей» Эскоффье. Lapérouse был первым рестораном, удостоенным 3-мя звездами в 1933 году!
17 Rue de Beaujolais, 75001 Paris
Помимо изысканной кухни Гая Мартэна, ресторан славится своим декором, который не изменился с момента его открытия – т.е. более 200 лет, с 1784 году. Его неповторимый интерьер с оригинальной мебелью, росписью стен и изысканными витражами в стиле ампир, создают великолепную торжественную атмосферу. Многие из элементов декора настолько ценны и уникальны, что расположены под защитным стеклом. Придя в ресторан, обратите внимание на таблички, которые указывают за каким столом любил сидеть Бонапарт, Виктор Гюго, Симона де Бовуар, Жан Кокто, Мария Каллас и Саша Гитри…
Подготовлено по материалам сайта vivreparis.fr