Нереально вкусные отбивные из свиной печени
- Печень свиная 0.5
- Мука
- Соль и перец по вкусу
- Крутой кипяток 3л
Свиную печень нарезать кусками примерно по 10см , тщательно промыть и отбить под плёнкой.
Затем печень переложить в ДУРШЛАГ и обдать 3 литрами крутого кипятка.
Обсушить , добавить соль и перец. Обвалять в муке и жарить под крышкой на среднем огне. По желанию можно добавить поверх готового блюда обжареный лукописание
