Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории".
Далеко не все огородники при выращивании чеснока оставляют стрелки для ориентира по срокам уборки. Именно поэтому возникает много вопросов. Люди не знают, когда копать чеснок. Выкопанные слишком рано или напротив слишком поздно луковицы будут плохо храниться.
Что сделать чтобы сохранить чеснок до следующего урожая? Подготовка чеснока к зимнему хранению
Признаки, на которые стоит ориентироваться при уборке чеснока.
Копать чеснок нужно в момент его полной зрелости. Максимально большими луковицы будут тогда, когда нижние листья растения подсохнут, а верхние три до половины пожелтеют.
Если к моменту сбора надземная часть полностью высохнет, то луковицы будут рассыпаться на зубцы. Такой чеснок храниться не будет. Торопиться со сбором тоже не стоит, иначе незрелые луковицы после выкапывания из земли быстро испортятся.
Факторы, влияющие на сохранность чеснока?
Собранный в средней полосе чеснок прекрасно хранится при комнатной температуре (+15-18С) до нового урожая. Но таких результатов можно достичь только при соблюдении нескольких условий.
Во-первых, при сборе урожая чеснок необходимо подкапывать. Если выдергивать его из земли с силой, можно повредить донце. Поврежденные луковицы будут быстро портиться.
Во-вторых, категорически запрещается долго выдерживать чеснок под палящим солнцем. Даже 3-4 часа проведенные под прямыми солнечными лучами чреваты серьезными ожогами зубцов. Увидеть повреждения невооруженным взглядом невозможно. Понять, что чеснок получил ожоги, можно только после того, как вся чешуя будет снята с зуцов. Именно поэтому весь собранный урожай нужно как можно скорее отправлять на досушивание в тень.
В-третьих. Обязательным условием правильной сушки является наличие хорошей вентиляции. Если воздух в помещении, где храниться чеснок, не будет свободно циркулировать, то весь урожай вскоре заплесневеет. Раз появилась плесень, значит под действием микроорганизмов чеснок будет храниться гораздо хуже.
В-четвертых. Укладывать чеснок лучше в один слой. Так луковицы быстрее просохнут. Оптимальной температурой для сушки чеснока являются показатели +25-35С. Если установилась слишком жаркая погода, то хранить луковицы под крышей на чердаке не желательно, т.к. в этом случае высок риск теплового поражения. В этом случае зубки становятся стекловидными и непригодными в пищу.
Секреты для хорошего урожая лука и чеснока, который будет храниться всю зиму. Правила сбора урожая
Как понять, что чеснок высох и может отправляться на хранение?
Правильно сушить чеснок вместе со стеблем. Питание из листвы будет постепенно переходить в луковицу, способствуя ее дозариванию. Понять, что луковицы хорошо подсохли можно по состоянию стебля. Если при нажатии он легко обламывается, значит сушка прошла успешно и чеснок можно отправлять на постоянное место хранения.
Хранить чеснок можно заплетенным в косы, но поскольку на эту работу не всегда хватает времени, можно пойти иным путем. Чеснок обрезают и складывают в ящики для овощей со сквозными отверстиями для лучшей вентиляции. Вместо ящика можно использовать овощную сетку.
Обрезать луковицы тоже нужно правильно. Необходимо отступить 3-4 см от луковицы и только затем производить обрезку.
Как подготовить лук и чеснок к уборке? Признаки, указывающие на зрелость луковиц
Спасибо за интерес к моей статье.
Уважаемые читатели, так-как на канале "Дачные истории" уже вышло огромное количество статей, принято решение создать структурированный веб архив материалов.
ВСЕ СТАТЬИ С КАНАЛА "ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ"
Если вы хотите поделиться своим опытом, предостеречь других дачников от ошибок, рассказать об удачных экспериментах, тогда отправляйте свои сообщения на электронную почту kanal-sad@mail.ru